Varm orange farve med farveovergang mellem mandarin og solnedgang
Orange Sunset er et fedtopløseligt fødevarefarvestof fra Colour Mill i en størrelse på 100 ml. Det er den store emballage i sortimentet, beregnet til professionel brug eller værksteder med regelmæssig produktion, i modsætning til flasken på 20 ml, der især er beregnet til lejlighedsvis brug. Den varme orange farve med farveovergang mellem mandarin og solnedgang kan blandes direkte i fedtholdige blandinger uden at ændre konsistensen eller påvirke stivningen.
Indhold
100 ml
Type
Fedtopløseligt
Anvendelse
Pro-størrelse
Egenskaber
Fedtopløseligt fødevarefarvestof i Orange Sunset (varm orange farve med farveovergang mellem mandarin og solnedgang)
100 ml flaske med dråbetæller, værkstedsstørrelse til regelmæssig produktion
Kompatibel med smeltet hvid, mørk og lys chokolade, kakaosmør, ganache og smørcreme
Særligt velegnet til efterårsdekorationer og varme farveovergange inspireret af en solnedgang
Hvor mange dråber skal man bruge for at opnå Orange Sunset-farven?
Brug cirka fire til seks dråber pr. 100 g fedtstof for at opnå en tydelig Orange Sunset-farve. Tilsæt gradvist til smeltet chokolade eller lun smørcreme, og rør mellem hver tilsætning.
Er Orange Sunset-farvestoffet kompatibelt med fondant eller royal icing?
Orange Sunset er et fedtopløseligt farvestof, der er udviklet til fedtholdige blandinger: smeltet hvid, mørk eller lys chokolade, kakaosmør, ganache og smørcreme. Det er ikke beregnet til vandbaserede blandinger som royal icing eller fondant, der arbejdes med vand, da det ikke fordeles ordentligt i dem. Brug det derfor i fedtholdige blandinger, især til efterårsdekorationer og varme farveovergange inspireret af en solnedgang.
Kan flasken på 100 ml holde sig lige så godt som flasken på 20 ml?
Ja: Når Orange Sunset-farvestoffet er lukket til og opbevaret ved stuetemperatur, beskyttet mod direkte lys og varme, bevarer det sin stabilitet i flere måneder. Den store størrelse forebygger blot, at du løber tør midt i travlheden, når du laver efterårsdekorationer og varme farveovergange inspireret af en solnedgang.
