FUNCAKES · Bageblanding
Småkageblanding
Klar-til-æltning-blanding til mørdej, der giver skarpe former med udstiksforme.
FUNCAKES' småkageblanding gør det hurtigt og nemt at lave en fast, ensartet mørdej uden at skulle sigte eller veje ingredienserne præcist af. Tilsæt blot smør og et æg for at få en dej, der er nem at skære ud med udstiksforme og holder formen under bagningen. Den er ideel til småkager pyntet med royal icing eller fondant.
Tekniske specifikationer
- Dosering af blandingen
- 500 g
- Til 1 kg skal opskriften fordobles
- Bagning
- 180 °C
- 160 °C ved varmluft
- Udbytte
- ≈ 25 småkager
- Til former på 7 til 10 cm
Trinvis tilberedning
- Tag smørret og ægget ud, så de får stuetemperatur, før du begynder.
- Bland 500 g blanding med 150 g smør og 1 æg (50 g), til dejen er ensartet.
- Sæt dejen på køl i 1 time, så den er lettere at forme.
- Rul dejen ud på en melet overflade, til den er cirka 3 mm tyk.
- Skær småkagerne ud med udstiksforme, og bag dem i 12 minutter ved 180 °C (160 °C ved varmluft).
- Lad småkagerne køle af, før du pynter dem med royal icing eller fondant.
Komplet teknisk datablad
| Mærke | FUNCAKES |
|---|---|
| Indhold | 1 kg |
| Ingredienser | Hvedemel, sukker, dextrose (hvede), glukosesirup (tørret), hævemidler: E450, E500, aroma (mælk) |
| Allergener | Indeholder hvede (gluten) og mælk. Kan indeholde spor af æg, soja og lupin. |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt. Luk posen godt efter åbning. |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Kan dejen farves før bagning?
Ja, pulver- eller gelfarve, der blandes i dejen, holder sig godt under bagningen. Til dekoration efter bagning skal du bruge royal icing eller fondant, når småkagerne er kølet af.
Hvorfor skal dejen på køl, før den skæres ud?
Afkøling gør smørret fast og forhindrer, at småkagerne flyder ud eller mister formen under bagningen. Det er vigtigt for at få skarpe udstikkerformer.
Er denne blanding egnet til en tærtebund?
Ja, dejen kan også bruges som bund til en æbletærte: Fordel den i en tærteform, læg frugt på, og følg samme bagetid, mens du holder øje med farven.
Supplerende ressourcer
Se FUNCAKES-kollektionen og blandinger til bagning og coulis.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
