Saracino - Spejlglasur
Spejlglasur med mørk chokolade 1 kg
Professionelt format til regelmæssig produktion af kager, mousser og tærter.
Denne spejlglasur med mørk chokolade fra Saracino i 1 kg-format er klar til brug og har en ren chokoladesmag. Den er velegnet til at overtrække kager, mousser, bavarois og tærter i større produktionsmængder end formatet på 350 g.
Tekniske specifikationer
- Emballage
- 1 kg
- Påføringstemperatur
- 35-40 °C
Anbefalet anvendelse
- Hæld glasuren i en skål, og varm den i mikrobølgeovnen eller i vandbad til 35-40 grader under konstant omrøring.
- Hæld den helt flydende glasur over det afkølede eller frosne produkt.
- Lad den stivne, før du tager den ud af formen eller serverer den.
Komplet teknisk datablad
| Ingredienser | Glukosesirup, sakkarose, vand, kakaopulver, fortykningsmidler agar-agar (E406) og pektin (E440), konserveringsmiddel kaliumsorbat (E202), surhedsregulerende middel citronsyre (E330) og natriumcitrat (E331) |
|---|---|
| Allergener | Kan indeholde spor af æg, jordnødder, soja, mælk og nødder (mandler, hasselnødder, pistacienødder) |
| Energi / 100 g | 1295 kJ / 305 kcal |
| Fedt / 100 g | 2,4 g, heraf mættede fedtsyrer 1,5 g |
| Kulhydrat / 100 g | 69 g, heraf sukkerarter 45 g |
| Protein / 100 g | 2,3 g |
| Salt / 100 g | 0 g |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er formatet på 1 kg velegnet til regelmæssig professionel brug?
Ja, formatet på 1 kg er velegnet til køkkener med regelmæssig produktion, i modsætning til formatet på 350 g, som er bedre egnet til lejlighedsvis brug.
Hvordan bruges denne glasur?
Varm op til 35-40 grader i mikrobølgeovnen eller i vandbad under omrøring, og hæld den derefter over produktet, som skal være helt koldt eller frossent, og lad den stivne.
Er denne glasur glutenfri?
Ja, den er glutenfri.
Yderligere ressourcer
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
