FUNCAKES · Bagemix
Chokolade Lagkagebund Mix
Elastisk og blød chokoladekagebund, velegnet som base til Schwarzwaldkage og chokoladelagkager.
FUNCAKES Chokolade Lagkagebund Mix giver en chokoladekagebund med en elastisk, blød krumme og en markant kakaosmag. Fås i 500 g, 1 kg og 4 kg og er det foretrukne valg til kreationer med chokolade, kaffe eller kontrast fra røde bær.
Tekniske specifikationer
- Størrelser
- 500 g / 1 kg / 4 kg
- Afhængigt af volumen
- Bagning
- 180 °C
- 160 °C ved varmluft
- Kakao
- 5 %
- Fedtfattigt kakaopulver
Tilberedning og vigtige trin
- Forvarm ovnen til 180 °C (160 °C ved varmluft), før du begynder.
- Bland mixet med æg og vand i henhold til doseringstabellen på emballagen og formens størrelse.
- Pisk længe nok til at indarbejde luft og få en luftig krumme under bagningen.
- Sæt den straks i ovnen efter piskning, så den ikke mister den opnåede volumen.
- Lad den køle helt af, før du skærer den i bunde til en lagkage eller en Schwarzwaldkage.
Komplet teknisk datablad
| Mærke | FUNCAKES |
|---|---|
| Størrelser | 500 g, 1 kg, 4 kg |
| Ingredienser | Sukker, hvedemel, fedtfattigt kakaopulver (5 %), hvedestivelse, emulgatorer: E472b (palme), E477 (palme), bygmalt, tørret glukosesirup, hævemidler: E500, E450, skummetmælkspulver, brændt sukker, fortykningsmiddel: E415 (xanthangummi) |
| Allergener | Indeholder hvede, byg (gluten) og mælk. Se produktets mærkning for eventuelle spor. |
| Opbevaring | Køligt og tørt sted |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad er forskellen på FUNCAKES Mix til Deluxe-genoiskage?
Denne variant har en intens chokoladesmag (kakao 5 %) og en elastisk, brun krumme, mens den neutrale Deluxe-blanding til genoiskage har en neutral smag, der frit kan tilpasses den enkelte kreation.
Hvilket format skal jeg vælge til regelmæssig produktion af chokoladelagkager på værkstedet?
Formatet på 4 kg passer til ugentlig produktion af chokoladelagkager; formaterne på 500 g og 1 kg egner sig stadig til enkeltstående bestillinger eller opskriftstests.
Er denne genoiskage nem at skære i flere bunde?
Ja, den elastiske og bløde konsistens gør det nemt at skære den i 3 eller 4 jævne bunde til en lagkage, uden at den smuldrer for meget.
Yderligere ressourcer
Se også Mix til Deluxe-genoiskage og bageblandinger & coulis.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
