Pavoni - Rouladekageform
Tronchetto Mignon-form - PX058
9 smalle og aflange hulrum på hver 124 ml til petit fours og indlæg
Pavoni PX058 Tronchetto Mignon-formen er uundværlig til fremstilling af individuelle desserter i tronchetto-format, en aflang mini-rouladekage. Den er designet til professionelle og sikrer en helt glat finish samt hurtig og ren udformning, selv med sarte tilberedninger. Den er fremstillet af 100 % fødevaregodkendt platin-silikone og har stor fleksibilitet og et bredt temperaturområde fra -40 °C til +250 °C.
Tekniske specifikationer
- Mål pr. hulrum
- 560 x Ø18 mm
- Volumen pr. hulrum
- 124 ml
- 9 hulrum
- Temperaturbestandighed
- -40 °C / +250 °C
Anbefalet anvendelse
- Fine petit fours og aflange individuelle mini-rouladekager
- Lange rørformede indlæg til entremeter eller roulader
- Denne Mignon-version supplerer serien sammen med den store model PX059 og den individuelle model Mono PX060
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Kollektion | Pavoflex |
| Varenummer | PX058 Tronchetto Mignon |
| Pladens mål | 600 x 400 mm |
| Hulrummenes mål | 560 x Ø18 mm |
| Volumen pr. hulrum | 124 ml |
| Antal hulrum | 9 |
| Materiale | 100 % fødevaregodkendt platin-silikone |
| Temperaturbestandighed | -40 °C til +250 °C |
| Kompatibilitet | Ovn, mikrobølgeovn, fryser, opvaskemaskine |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad betyder Mignon-formatet?
Smalle og lange hulrum, Ø18 mm over 560 mm, beregnet til petit fours eller rørformede indlæg, i modsætning til den store PX059 med bredere hulrum.
Hvad er forskellen på Tronchetto Mono PX060?
Mignon PX058 har 9 smalle hulrum på 124 ml til petit fours eller indlæg. Mono PX060 har 5 bredere hulrum på Ø40 mm, hver på 600 ml, til individuelle rouladekager, der er klar til servering. PX059 har 4 store hulrum på 594 ml til fællesportioner.
Kan de fremstillede strimler skæres i flere portioner?
Ja, længden på 560 mm pr. hulrum gør det muligt at skære flere petit fours eller bruge hele strimlen som et gennemgående indlæg i en aflang entremet.
Yderligere ressourcer
Se kollektionen af kageforme til rouladekager og afdelingen for professionelt konditori.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
