Silikomart
Tritanform Domus 01-P
Firkantede praliner med en kuppel på toppen, Chocadò-serien, 24 fordybninger
Domus 01-P-formen fra Silikomart Professionals Chocadò-serie har en firkantet form med en let buet kuppel på toppen, der giver praliner og chokoladepraliner et arkitektonisk og stilrent udtryk.
Denne form er fremstillet af hård Tritan-plast og sikrer ensartede resultater i et professionelt konditorlaboratorium, fordybning efter fordybning.
Egenskaber
- Fordybninger
- 24
- Pr. fordybning
- 25 x 25 mm
- Højde
- 15 mm
- Materiale
- Tritan
Tritan-teknikken
- Ultraglat overflade, der gengiver den tempererede chokolades glans præcist.
- Den strukturelle stivhed fremmer chokoladens naturlige sammentrækning, så den slipper rent fra formen uden mærker på overfladen.
- Slagfast og modstandsdygtig over for intensive vaskecyklusser, bevarer sin gennemsigtighed over tid.
- Uden BPA og PFAS, i overensstemmelse med gældende fødevaresikkerhedsstandarder.
Anvendelse
- Praliner med tæt fyld: pralinéganache, blød karamel
- Udvalg af chokoladepraliner til æsker og gaveæsker
- Moderniserede kollektioner af fin chokolade
- Lagdelte strukturer, der giver en gradvis smagsoplevelse
Tekniske specifikationer
| Serie | Chocadò, Silikomart Professional |
|---|---|
| Fordybninger | 24 fordybninger pr. form |
| Mål pr. fordybning | 25 x 25 mm, højde 15 mm |
| Materiale | Tritan, en ny generation af hård plast |
| Kompatibilitet | Fryser og blæstkøler, ikke egnet til ovn og mikrobølgeovn |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Egner denne størrelse sig til fyld med flere lag?
Ja, højden på 15 mm gør det muligt at lægge flere lag oven på hinanden, for eksempel pralinéganache og derefter en blød karamel, inden formen lukkes med tempereret chokolade.
Hvad er forskellen på Domus 01-P og Vintage 01-P?
Domus 01-P har en firkantet form med en kuppel på toppen, mens Vintage 01-P har en afrundet, buet form. Begge har 24 fordybninger og passer godt sammen i samme udvalg af praliner.
Hvor mange praliner får man pr. støbning?
Formen har 24 fordybninger på 25 x 25 mm, hvilket giver 24 firkantede praliner pr. støbning.
Fortsæt udvalget
Se også Tritanform Vintage P og Tritanform Amore 01-P, eller kollektionen Materialer & chokoladeforme og butikken Silikomart.
Udforsk mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
