Pavoni - Trompe l'œil-form
Trompe l'œil-form til 12 mangoer - PX43104
Cédric Grolet-kollektion for Pavoni Italia
Mangoen kendetegnes ved sin asymmetriske form og let buede spids. PX43104-formen fra kollektionen designet af Cédric Grolet gengiver denne profil i 12 fordybninger i professionelt format, til individuelle desserter, der trofast ligner den eksotiske frugt.
Tekniske egenskaber
- Fordybninger
- 12
- pr. plade
- Mål
- 90 x 58 x 35 mm
- volumen 95 ml
- Temperaturbestandighed
- -40 °C / +250 °C
- platinesilikone
Anvendelse
- Individuelle mangodesserter: geléindlæg med mango og passionsfrugt, let mangomousse, mandel-dacquoisebund
- Glaserede indlæg til portionsanrettede desserter
- Finish med orangefarvet spejlglasur i bunden
- Finish med gul og rød fløjlspray påført med airbrush i en gradvis overgang for at gengive frugtens skal
Komplette tekniske specifikationer
| Mærke | Pavoni Italia, Pavoflex-kollektionen |
|---|---|
| Designer | Cédric Grolet |
| Varenummer | PX43104 |
| Fordybninger | 12 identiske hulrum |
| Fordybningens mål | 90 x 58 mm, højde 35 mm |
| Volumen pr. fordybning | 95 ml |
| Materiale | Fødevaregodkendt platinesilikone |
| Temperaturbestandighed | -40 °C til +250 °C |
| Kompatibilitet | Fryser, ovn, opvaskemaskine |
| Oprindelse | Italien |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvor stor er hver fordybning?
95 ml pr. fordybning til en generøs individuel dessert, dvs. ca. 1.140 ml for de 12 hulrum i én omgang.
Hvordan gengiver man mangoskallen i finishen?
Et orangefarvet spejlglasurlag i bunden efterfulgt af et lag gul og rød fløjlspray påført med airbrush i en gradvis overgang på spidsen og frugtens skyggeområder.
Hvad er forskellen på Forcone-formen til ferskner/kirsebær?
Mangomodellen har en asymmetrisk form, der er karakteristisk for eksotiske frugter, med 12 hulrum, mens fersken-/kirsebærformen gengiver en rund stenfrugt med 20 hulrum.
Yderligere ressourcer
Se også hindbærformen, trompe l'œil-kollektionen og Pavoni-formene.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
