Ultrakoncentreret ananasaroma med en markant tropisk smag året rundt.
LorAnns superkoncentrerede ananasaroma er en ultrakoncentreret fødevarearoma i en 3,7 ml flaske fra serien Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Praktisk til at få en tydelig ananassmag frem uden for sæsonen, uden at skulle bruge frisk frugt, der kan blive smagsløs, når den tilberedes.
Egenskaber
Flaskestørrelse
3,7 ml
Sammenlignet med klassisk aroma
x3 til x4
Bagefast
180 °C
Anvendelse
Eksotiske desserter: fremhæver ananassmagen i en mousse, en creme eller et fyld.
Is og sorbeter: fremhæver frugtsmagen i ananas-kokosis.
Syltetøj og sød-syrlige chutneyer: giver en kompot af ristet ananas mere smag.
Tekniske oplysninger
Mærke
LorAnn Oils (USA)
Serie
Super Strength Flavors
Smag
Ananas
Format
3,7 ml flaske med skruelåg og hældetud
Kost
Uden tilsat sukker, glutenfri, kosher
Opbevaring
Stuetemperatur (15-25 °C), beskyttet mod lys og varme
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Mister tilberedt ananas sin smag, og kan aromaen kompensere?
Ja, tilberedt ananas mister noget af sin syrlighed og aroma: Et par dråber aroma til sidst under tilberedningen genskaber den friske smag af rå frugt.
Hvilken dosering til en eksotisk mousse?
2 til 4 dråber pr. 250 g blanding, tilsættes sidst under piskningen for at bevare intensiteten.
Passer den sammen med kokos?
Ja, ananas og kokos er en klassisk tropisk duo i franske lagkager og portionsglas, hvor hver aroma doseres separat.
