Superkonzentriertes Aroma – Pekannuss – LorAnn 3,7 ml – LORANN
Superkonzentriertes Aroma – Pekannuss – LorAnn 3,7 ml – LORANN

Aroma Superkonzentrat - Pekannuss - LorAnn 3,7 ml

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LorAnn Oils – Aromen mit hoher Konzentration

Hochkonzentriertes Pekannuss-Aroma 3,7 ml

Ultrakonzentriertes Pekannuss-Aroma mit der Note gerösteter Nüsse nach Art einer Pecan Pie.

Das hochkonzentrierte Pekannuss-Aroma von LorAnn ist ein ultrakonzentriertes Lebensmittelaroma im 3,7-ml-Fläschchen aus der Produktreihe Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Eine Note gerösteter Pekannüsse, charakteristisch für amerikanische Pecan Pies, die sich eignet, ein bereits vorhandenes Aroma zu verstärken oder ein neues zu schaffen, ohne zusätzlich Fett hinzuzufügen.

Eigenschaften

3,7 ml
Fläschchengröße
3- bis 4-fach
Im Vergleich zu klassischem Aroma
180 °C
Backstabil

Anwendungen

  • Pecan Pies: Verstärkt die Note gerösteter Nüsse in einer Karamell-Nuss-Füllung.
  • Cookies und Mürbeteiggebäck: Gleichmäßiges Pekannuss-Aroma in der gesamten Charge, ohne zusätzliche Nussstücke.
  • Layer Cakes und Buttercremes: Kombiniert mit Karamell in einem Kuchen nach amerikanischer Art.

Hinweis
Dosierung schrittweise erhöhen: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Masse (Buttercreme, Ganache, Eiscreme), 4 bis 6 Tropfen auf 500 g gebackenen Teig. Nach jeder Zugabe probieren; das Aroma intensiviert sich beim Ruhen (bei einer über Nacht ruhenden Zubereitung am Vortag 25 % weniger dosieren).

Technische Daten

Marke LorAnn Oils (USA)
Produktreihe Aromen mit hoher Konzentration
Geschmack Pekannuss
Format 3,7-ml-Fläschchen mit Schraubverschluss und Ausgießer
Ernährungsweise Ohne zugesetzten Zucker, glutenfrei, koscher
Aufbewahrung Bei Raumtemperatur (15–25 °C), vor Licht und Hitze geschützt

Häufige Fragen

Enthält das Aroma Spuren von Schalenfrüchten?

Ja, die Pekannussnote basiert naturgemäß auf einem Schalenfruchterzeugnis. Bei einer Schalenfruchtallergie sollte das Produkt vermieden werden.

Welche Dosierung eignet sich für eine Pecan Pie?

2 bis 4 Tropfen auf 250 g Füllung, vor dem Backen untergerührt, damit sie sich gleichmäßig verteilt.

Passt das Aroma zu Karamell?

Ja, Pekannuss und Karamell bilden die klassische Kombination der amerikanischen Pecan Pie; die beiden Aromen werden jeweils separat dosiert.

Mehr entdecken

Die gesamte LorAnn-Produktreihe · Unsere Lebensmittelaromen · Pecan-Pie-Kombination: Hochkonzentriertes Karamellaroma

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