Arome Superkonzentrat - Kirsche - 3,7 ml

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LorAnn Oils – Aromen mit hoher Konzentration

Hochkonzentriertes Kirscharoma 3,7 ml

Ultrakonzentriertes Kirscharoma mit ausgeprägter Fruchtnote für sommerliche Desserts.

Das hochkonzentrierte Kirscharoma von LorAnn ist ein ultrakonzentriertes Lebensmittelaroma im 3,7-ml-Fläschchen aus der Produktlinie Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Es verleiht Kirscharomen auch außerhalb der Saison mehr Ausdruck oder verstärkt frische Früchte, die nach dem Garen manchmal wenig Geschmack haben.

Eigenschaften

3,7 ml
Fläschchenformat
3- bis 4-fach
Im Vergleich zu klassischem Aroma
180 °C
Hitzebeständig beim Backen

Anwendungen

  • Clafoutis und Kirschkuchen: Verstärkt den Fruchtgeschmack, wenn frische Kirschen wenig Aroma haben.
  • Konfitüren und Coulis: Intensiviert ein Kirschkompott für einen Kuchenguss.
  • Macarons und Ganaches: Ausgeprägte Kirschnote, kombiniert mit Mandel in einer rosafarbenen Schale.

Hinweis
Schrittweise dosieren: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Zubereitung (Buttercreme, Ganache, Eiscreme), 4 bis 6 Tropfen auf 500 g gebackenen Teig. Nach jeder Zugabe probieren; das Aroma intensiviert sich beim Ruhen (für eine über Nacht ruhende Zubereitung am Vortag 25 % weniger dosieren).

Technische Daten

Marke LorAnn Oils (USA)
Produktlinie Super Strength Flavors
Geschmack Kirsche
Format 3,7-ml-Fläschchen, Schraubverschluss mit Ausgießer
Ernährungsweise Ohne Zuckerzusatz, glutenfrei, koscher
Aufbewahrung Bei Raumtemperatur (15–25 °C), vor Licht und Hitze geschützt

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Tropfen für ein Clafoutis?

4 bis 6 Tropfen auf 500 g Teig reichen in der Regel aus. Je nach Säuregehalt der zusätzlich verwendeten frischen Kirschen kann die Menge angepasst werden.

Kann man es mit Mandel kombinieren?

Ja, Kirsche und Mandel ergeben eine klassische Kombination (wie bei einem traditionellen Clafoutis); die Aromen werden jeweils separat dosiert.

Bleibt das Aroma beim Backen erhalten?

Ja, bis 180 °C behält es 80 bis 90 % seiner Intensität und eignet sich damit zum Backen eines Clafoutis oder Kuchens.

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Die gesamte LorAnn-Produktlinie · Unsere Lebensmittelaromen · Klassische Kombination: Hochkonzentriertes Mandelaroma

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