LorAnn Oils – Hochkonzentrierte Aromen
Hochkonzentriertes Aroma Marshmallow 3,7 ml
Ultrakonzentriertes Marshmallow-Aroma mit süßer, vanilliger Marshmallow-Note.
Das hochkonzentrierte Aroma Marshmallow von LorAnn ist ein ultrakonzentriertes Lebensmittelaroma im 3,7-ml-Fläschchen aus der Produktreihe Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Eine sanfte, vanillige Marshmallow-Note, ideal, um Marshmallow-Geschmack zu erzeugen, ohne Marshmallows in der Zubereitung schmelzen zu müssen.
Eigenschaften
3,7 ml
Fläschchenformat
3- bis 4-fach
Im Vergleich zu klassischem Aroma
180 °C
Backstabil
Anwendungen
- Baiser-Glasuren und Frostings: runde Marshmallow-Note auf Cupcakes und Layer Cakes.
- Aufgeschlagene Ganaches nach S'mores-Art: kombiniert mit Schokolade und Keks in einem Dessert nach amerikanischem Vorbild.
- Fondants und hausgemachte Süßwaren: verstärkt den Marshmallow-Charakter in einer bearbeiteten Zuckermasse.
Gut zu wissen
Schrittweise dosieren: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Zubereitung (Buttercreme, Ganache, Eiscreme), 4 bis 6 Tropfen auf 500 g gebackene Teigmasse. Nach jeder Zugabe probieren; das Aroma intensiviert sich beim Ruhen (bei einer über Nacht ruhenden Zubereitung am Vortag 25 % weniger dosieren).
Technisches Datenblatt
| Marke | LorAnn Oils (USA) |
| Produktreihe | Super Strength Flavors |
| Geschmack | Marshmallow |
| Format | 3,7-ml-Fläschchen mit Schraubverschluss und Ausgießer |
| Ernährungsweise | Ohne zugesetzten Zucker, glutenfrei, koscher |
| Aufbewahrung | Bei Raumtemperatur (15–25 °C), vor Licht und Wärme geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Kann man geschmolzene Marshmallows durch dieses Aroma ersetzen?
Das Aroma liefert die Geschmacksnote, aber nicht die zähe, ziehbare Konsistenz geschmolzener Marshmallows: Für den Effekt geschmolzener Marshmallows sollte es kombiniert werden.
Welche Dosierung eignet sich für eine Baiser-Glasur?
2 bis 3 Tropfen auf 250 g Glasur genügen, da das Marshmallow-Aroma bereits in geringer Dosierung wahrnehmbar ist.
Passt es zu Schokolade?
Ja, Marshmallow und Schokolade ergeben eine klassische Kombination nach S'mores-Art; die beiden Aromen jeweils separat dosieren.
Mehr entdecken
Die gesamte LorAnn-Produktreihe · Unsere Lebensmittelaromen · Köstliche Kombination: Hochkonzentriertes Schokoladenaroma
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
Verwandte Produkte
