Arome Super Konzentrat - Kokosnuss - 3,7 ml
Arome Super Konzentrat - Kokosnuss - 3,7 ml

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LorAnn Oils – Super Strength Flavors

Hochkonzentriertes Kokosnussaroma 3,7 ml

Ultrakonzentriertes Kokosnussaroma mit einer milden, runden tropischen Note.

Das hochkonzentrierte Kokosnussaroma von LorAnn ist ein ultrakonzentriertes Lebensmittelaroma im 3,7-ml-Fläschchen aus der Produktreihe Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Es verleiht Speisen eine runde, gleichmäßige Kokosnote, ohne dass geraspelte Kokosnuss verwendet werden muss, die zwar Textur, nach dem Backen jedoch nur wenig Aroma liefert.

Eigenschaften

3,7 ml
Fläschchenformat
3- bis 4-fach
Im Vergleich zu klassischem Aroma
180 °C
Backstabil

Anwendungen

  • Exotische Desserts: Verstärkt den Kokosgeschmack in einer Mousse oder Creme, ohne die Textur zu verändern.
  • Macarons und aufgeschlagene Ganaches: Kräftiges Kokosaroma in der Schale oder einer glatten Füllung.
  • Financiers und Kokosmakronen: Einige Tropfen sorgen für einen gleichmäßigen Geschmack in der gesamten Charge.

Hinweis
Schrittweise dosieren: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Zubereitung (Buttercreme, Ganache, Eiscreme), 4 bis 6 Tropfen auf 500 g Backteig. Nach jeder Zugabe probieren; das Aroma intensiviert sich beim Ruhen (bei einer über Nacht ruhenden Zubereitung am Vortag 25 % weniger verwenden).

Technisches Datenblatt

Marke LorAnn Oils (USA)
Produktreihe Super Strength Flavors
Geschmack Kokosnuss
Format 3,7-ml-Fläschchen mit Schraubverschluss und Ausgießer
Ernährungsweise Ohne zugesetzten Zucker, glutenfrei, koscher
Aufbewahrung Bei Raumtemperatur (15–25 °C), licht- und wärmegeschützt

Häufige Fragen

Liefert geraspelte Kokosnuss genauso viel Geschmack wie das Aroma?

Weniger, als man denkt: Geraspelte Kokosnuss sorgt vor allem für Textur, während das konzentrierte Aroma den Duft und Geschmack verstärkt, ohne die Zubereitung zu beschweren.

Wie viel Aroma wird für eine Kokosmousse benötigt?

2 bis 4 Tropfen auf 250 g Zubereitung, am Ende des Aufschlagens unterheben, damit die Intensität erhalten bleibt.

Passt es zu Ananas?

Ja, Kokos und Ananas sind in Desserts und im Glas serviert ein klassisches tropisches Duo; die Aromen jeweils separat dosieren.

Mehr entdecken

Die gesamte LorAnn-Produktreihe · Unsere Lebensmittelaromen · Tropisches Duo: Hochkonzentriertes Ananasaroma

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