Arôme Super Konzentrat - Pfirsich LorAnn 3,7 ml
Arôme Super Konzentrat - Pfirsich LorAnn 3,7 ml

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LorAnn Oils – Hochkonzentrierte Aromen

Hochkonzentriertes Pfirsicharoma 3,7 ml

Ultrakonzentriertes Pfirsicharoma mit ausgeprägter Fruchtnote für sommerliche Desserts.

Das hochkonzentrierte Pfirsicharoma von LorAnn ist ein ultrakonzentriertes Lebensmittelaroma im 3,7-ml-Fläschchen aus der Reihe Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Damit lässt sich auch außerhalb der Saison eine intensive Pfirsichnote erzielen, da frische Pfirsiche beim Kochen häufig einen Teil ihres Aromas verlieren.

Eigenschaften

3,7 ml
Fläschchenformat
3- bis 4-fach
Vs. klassisches Aroma
180 °C
Backstabil

Anwendungen

  • Pfirsichtorten und -clafoutis: Verstärkt die Frucht in einer Füllung, die beim Backen an Aroma verliert.
  • Pfirsich-Melba-Kompott: Intensiviert den mit Himbeere kombinierten Geschmack in einem klassischen Dessert.
  • Marmeladen und Fruchtcoulis: Einige Tropfen sorgen für ein gleichmäßiges Pfirsicharoma.

Hinweis
Schrittweise dosieren: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Zubereitung (Buttercreme, Ganache, Eiscreme), 4 bis 6 Tropfen auf 500 g gebackenen Teig. Nach jeder Zugabe probieren; das Aroma intensiviert sich beim Ruhen (bei einer über Nacht ruhenden Zubereitung am Vortag 25 % weniger verwenden).

Technische Daten

Marke LorAnn Oils (USA)
Produktreihe Super Strength Flavors
Geschmack Pfirsich
Format 3,7-ml-Fläschchen mit Schraubverschluss und Ausgießer
Eigenschaften Ohne Zuckerzusatz, glutenfrei, koscher
Aufbewahrung Bei Raumtemperatur (15–25 °C), vor Licht und Wärme geschützt

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Tropfen für eine Pfirsichtorte?

Rechnen Sie mit 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Füllung und passen Sie die Menge je nach Reifegrad und Säure der zusätzlich verwendeten frischen Pfirsiche an.

Kann man es mit Aprikose kombinieren?

Ja, Pfirsich und Aprikose sind verwandte Aromen, die sich in sommerlichem Gebäck gut ergänzen. Dosieren Sie jedes Aroma separat.

Bleibt das Aroma beim Backen erhalten?

Ja, es behält bis 180 °C 80 bis 90 % seiner Intensität und eignet sich daher zum Backen einer Torte oder eines Clafoutis.

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Das gesamte LorAnn-Sortiment · Unsere Lebensmittelaromen · Ähnliche Note: Hochkonzentriertes Aprikosenaroma

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