Fractal - Gel-Lebensmittelfarbe
Gel-Lebensmittelfarbe 30 g - Grass Green
Hochkonzentrierte grüne Gelfarbe in kräftigem Grasgrün für Zuckermasse, Fondant und Cremes.
Grass Green ist eine hochkonzentrierte Gel-Lebensmittelfarbe der ungarischen Marke Fractal in einer 30-g-Tube. Die Formel kombiniert drei Farbstoffe zu einem kräftigen Grasgrün. Die Höchstdosierung gehört zu den niedrigsten der Produktreihe: Ein paar Tropfen genügen.
Eigenschaften
- Format
- 30 g
- Tube
- Höchstdosierung
- 1,38 g/kg
- Füllen und Dekorieren
- Herkunft
- Ungarn
- Fractal Colors
Empfohlene Anwendungen
- Marzipan, Fondant und Zuckermasse
- Royal Icing und Cremes, ohne bei der empfohlenen Dosierung die Konsistenz zu verändern
- Keks- und Macaronteige, backfest
- Kalt mit anderen Fractal Full-Fill-Farben mischbar
- Mit Fractal-Farbpulvern für die Bemalung von Kuchen kombinierbar
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Fractal Colors (Ungarn) |
|---|---|
| Format | 30-g-Tube |
| Zusammensetzung | Glycerin E422, Propylenglykol E1520, Farbstoffe (Tartrazin E102, Gelborange S E110, Brillantblau FCF E133), Verdickungsmittel (Siliciumdioxid E551) |
| Höchstdosierung | Füllen und Dekorieren, Überziehen: 1,38 g/kg |
| Aufbewahrung | Vor Licht geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Warum ist die Höchstdosis so niedrig (1,38 g/kg)?
Grass Green kombiniert drei konzentrierte Farbstoffe zu einem kräftigen Grasgrün: Ein paar Tropfen genügen, bei Überdosierung wird der Farbton schnell dunkler.
Eignet sich dieses Grün für Royal Icing?
Ja, sie lässt sich sowohl in Teig als auch in Royal Icing oder Ganache einarbeiten, ohne bei der empfohlenen Dosierung die Konsistenz zu verändern.
Wie erhält man ein helleres, zartes Blattgrün?
Zum Verdünnen eine Spur Lemon Yellow Fractal statt nur Weiß verwenden, damit das Grün leuchtend bleibt und nicht blass wird.
Weitere Ressourcen
Die Farbenkollektion entdecken. Siehe auch Gel-Lebensmittelfarbe Lemon Yellow und Gel-Lebensmittelfarbe Orange für eine natürliche Herbstpalette.
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