Arome Superkonzentrat - Natürliche Orange - 3,7 ml
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LorAnn Oils – Hochkonzentrierte Aromen

Hochkonzentriertes natürliches Orangenaroma 3,7 ml

Ultrakonzentriertes natürliches Orangenaroma mit runder Zitrusnote ohne Zesten, gebrauchsfertig.

Das hochkonzentrierte natürliche Orangenaroma von LorAnn ist ein ultrakonzentriertes Lebensmittelaroma im 3,7-ml-Fläschchen aus der Reihe Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Es sorgt für eine klare Orangennote, ohne Früchte abzureiben oder auszupressen, und eignet sich für ein gleichmäßiges Aroma in großen Zubereitungsmengen.

Eigenschaften

3,7 ml
Fläschchengröße
x3 bis x4
Im Vergleich zu klassischem Aroma
180 °C
Backstabil

Anwendungen

  • Financiers und Madeleines: Gleichmäßiges Orangenaroma im gesamten Backblech, ohne Zestenpartikel.
  • Schokoladen-Orangen-Desserts: Verstärkt die Zitrusnote in Ganache oder Creme, ohne sie mit zusätzlicher Flüssigkeit zu beschweren.
  • Marmeladen und Glasuren: Klare Orangennote in Marmelade oder Glasur.

Hinweis
Schrittweise dosieren: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Zubereitung (Buttercreme, Ganache, Eis), 4 bis 6 Tropfen auf 500 g gebackenen Teig. Nach jeder Zugabe probieren; das Aroma wird beim Ruhen intensiver (bei einer Zubereitung, die über Nacht ruht, am Vortag 25 % weniger verwenden).

Technisches Datenblatt

Marke LorAnn Oils (USA)
Produktreihe Super Strength Flavors
Geschmack Natürliches Orange
Format 3,7-ml-Fläschchen mit Schraubverschluss und Ausgießer
Ernährungsweise Ohne zugesetzten Zucker, glutenfrei, koscher
Aufbewahrung Bei Raumtemperatur (15–25 °C), vor Licht und Hitze geschützt

Häufige Fragen

Ersetzt es Orangenzesten in einem Rezept?

Es ersetzt die Arom Note, jedoch nicht die Textur oder die ätherischen Öle frischer Zesten: Beides lässt sich gut kombinieren, um ein intensiveres Ergebnis zu erzielen.

Welche Dosierung eignet sich für einen Orangen-Financier?

2 bis 4 Tropfen auf 250 g Teig reichen in der Regel aus; je nach gewünschter Intensität anpassen.

Passt es zu Schokolade?

Ja, Orange und Schokolade sind in der Patisserie eine klassische Kombination; beide Aromen separat dosieren und anschließend beim Verkosten anpassen.

Mehr entdecken

Die gesamte LorAnn-Reihe · Unsere Lebensmittelaromen · Winterliches Duo: Hochkonzentriertes Cranberry-Aroma

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