Mallard Ferrière - Edelstahl-Moussering
Runder Edelstahl-Moussering, Ø 10 cm x H 4,5 cm
Kleine Kuchen und Desserts für zwei
Dieser runde Mousse-Tortenring von Mallard Ferrière aus Edelstahl hat einen Durchmesser von Ø 10 cm und eine Höhe von 4,5 cm und eignet sich für Desserts für eine oder zwei Personen. Ohne Boden wird er direkt auf eine Servierplatte, ein Blech oder eine feste Unterlage gestellt und ermöglicht einen sauberen Aufbau vom Biskuit bis zur Glasur.
Eigenschaften
- Durchmesser
- Ø 10 cm
- Höhe
- 4,5 cm
- 3 bis 4 Schichten
- Richtwert
- 2 Personen
- je nach Schichtdicke
Anwendungstipps
- Individuelle Cheesecakes oder Desserts für zwei zum Teilen
- Im Ring geschichtete Dessertgläser für ein sauberes Anrichten
- Kompaktes Format, ideal, um ein neues Rezept auszuprobieren, bevor Sie es in einer größeren Variante zubereiten
- Herauslösen: Bei Mousse oder gefrorenen Zubereitungen die Innenseite mit Tortenrandfolie auskleiden. Den Ring erst entfernen, wenn die Torte gut durchgekühlt und fest ist.
- Backen: Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gestellt, eignet sich dieser Ring auch zum Backen eines Biskuitbodens oder Biskuitkuchens in der passenden Größe.
Gut zu wissen
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich dieser Ring für ein Dessert für eine oder zwei Personen?
Ja, die Durchmesser von 10 bis 14 cm sind je nach genauem Format für Einzelportionen oder für 2 bis 4 Personen gedacht. Mit einer Höhe von 4,5 cm eignet sich der Ring für einen Aufbau mit 2 oder 3 Schichten.
Kann man einen Tortenboden direkt in diesem Tortenring backen?
Ja, auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech hält Edelstahl der Hitze im Backofen stand, zum Beispiel beim Backen eines Biskuits oder portionsweise gebackenen Biskuitbodens.
Wie löst man eine kleine Mousse oder einen Cheesecake sauber aus der Form?
Vor dem Zusammensetzen die Innenseite mit einem Streifen Tortenrandfolie auskleiden. Anschließend erleichtert ein kurzes Erwärmen des Randes mit einem Flambierbrenner oder einem heißen Tuch das Abziehen des Rings, ohne die Ränder zu beschädigen.
Weitere Informationen
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