Mallard Ferrière - Mousse-Ring aus Edelstahl
Runder Mousse-Ring aus Edelstahl, Ø 12 cm x H 4,5 cm
Kleine Kuchen und Torten für 2 bis 3 Personen
Dieser runde Mousse-Ring von Mallard Ferrière aus Edelstahl hat einen Durchmesser von Ø 12 cm und eine Höhe von 4,5 cm. Er eignet sich für Torten für 2 bis 3 Personen. Ohne Boden wird er direkt auf eine Servierplatte, ein Blech oder eine feste Unterlage gestellt und ermöglicht einen sauberen Aufbau vom Biskuit bis zum Guss.
Eigenschaften
- Durchmesser
- Ø 12 cm
- Höhe
- 4,5 cm
- 3 bis 4 Schichten
- Richtwert
- 2 bis 3 Pers.
- je nach Schichtdicke
Anwendungstipps
- Torten für ein Abendessen zu zweit oder zu dritt
- Bayerische Cremes und einzelne Mousses mit Biskuitboden
- Praktische Größe für einen kleinen Kreis
- Stürzen: Für Mousse- oder Eisdesserts die Innenseite mit Tortenrandfolie auskleiden. Den Ring entfernen, sobald die Torte im Kühlschrank gut durchgekühlt und fest geworden ist.
- Backen: Auf ein mit Backpapier belegtes Blech gestellt, eignet sich dieser Ring auch zum Backen eines Biskuitbodens oder einer Biskuitroulade in passender Größe.
Hinweis
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich dieser Ring für ein Dessert für eine oder zwei Personen?
Ja, die Durchmesser von 10 bis 14 cm sind je nach genauem Format für Einzelportionen oder für 2 bis 4 Personen gedacht. Mit einer Höhe von 4,5 cm eignet sich der Ring für einen Aufbau mit 2 oder 3 Schichten.
Kann man einen Tortenboden direkt in diesem Tortenring backen?
Ja, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gestellt, ist Edelstahl ofenfest und eignet sich zum Beispiel zum Backen eines portionierten Biskuitbodens oder Biskuitkuchens.
Wie lässt sich eine kleine Mousse oder ein Cheesecake sauber aus der Form lösen?
Vor dem Schichten die Innenseite mit einem Streifen Tortenrandfolie auskleiden. Anschließend lässt sich der Ring leichter entfernen, ohne die Ränder zu beschädigen, wenn Sie ihn kurz mit einem Flambierbrenner erwärmen oder ein warmes Tuch darumlegen.
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