Mallard Ferrière - Edelstahlform
Kuchenform mit mittigem Einsatzrohr - 20 x 8 cm
Kuchen mit mittigem Hohlraum, dank des herausnehmbaren Rohrs fertig zum Füllen.
Diese Form aus Edelstahl wird mit Deckel und herausnehmbarem Mittelrohr geliefert. Damit entsteht ein sauberer Hohlraum in der Mitte des Kuchens, der nach dem Backen mit Ganache, Karamell, Praliné oder einer Fruchtfüllung gefüllt werden kann.
- Maße
- 20 x 8 cm
- Material
- Edelstahl
- Form + Deckel + Rohr
- 3 Teile
Technisches Datenblatt
| Marke | Mallard Ferrière |
|---|---|
| Material | Edelstahl |
| Maße | 20 cm (Länge) x 8 cm (Breite) x 8 cm (Höhe) |
| Inhalt | Form, Deckel und mittleres Einsatzrohr |
| Wärmeverteilung | Gleichmäßige Wärmeverteilung, gleichmäßiges Backen |
Anwendungstipps
- Fetten Sie die Innenseite der Form und die Außenseite des Rohrs großzügig ein, bevor Sie den Teig hineingießen.
- Setzen Sie das Rohr in die Mitte, gießen Sie den Teig rundherum ein und schließen Sie den Deckel, damit der Kuchen schön rechteckig wird.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie das Rohr vorsichtig drehen und herausziehen, ohne die Krume zu beschädigen.
- Füllen Sie den Hohlraum in der Mitte nach dem Herauslösen des Kuchens mit einem Spritzbeutel, um ein sauberes Ergebnis zu erzielen.
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welche Füllungen eignen sich für die Mitte des Kuchens?
Ganache, Karamell, Praliné, Konfitüre oder Konditorcreme eignen sich. Füllen Sie sie nach dem Abkühlen und Herauslösen des Kuchens ein.
Ist der Deckel zum Backen unbedingt erforderlich?
Damit erhält der Kuchen perfekt rechteckige Kanten; ohne das Rohr wölbt sich die Oberseite wie bei einem klassischen Kuchen.
Wie lässt sich das Rohr herausnehmen, ohne den Kuchen zu beschädigen?
Warten Sie, bis der Kuchen vollständig abgekühlt ist, und drehen Sie dann das Rohr um die eigene Achse, um es vorsichtig zu lösen, bevor Sie es herausziehen.
Weitere Informationen
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