Pavoni - Wasserlösliche Lebensmittelfarbe
Flüssige wasserlösliche Lebensmittelfarbe Zitronengelb
Ein leuchtendes Zitronengelb für kräftige, präzise Verzierungen.
Die flüssige, wasserlösliche Lebensmittelfarbe Zitronengelb von Pavoni im 190-g-Fläschchen wurde für Zubereitungen auf Wasserbasis entwickelt: Glasuren, Cremes, Desserts und Biskuitböden. Die präzise Dosierung der Lebensmittelfarbe sorgt für einen intensiven, stabilen Zitronengelbton, ob mit der Airbrush, dem Pinsel oder direkt eingearbeitet. Diese Lebensmittelfarbe eignet sich nicht für Schokolade oder fetthaltige Zubereitungen.
Technische Merkmale
- Format
- 190 g
- Flüssigflasche
- Höchstdosierung
- 9,58 g/kg
- Empfohlen, Fertigprodukt
- Verwendungszweck
- Wässrige Basis
- Glasuren, Cremes, Teige auf Wasserbasis
Empfohlene Anwendungen
- Präzisionsarbeiten mit der Airbrush
- Glasuren, Desserts und Cremes auf Wasserbasis
- Biskuitböden und Toppings für ein strahlendes Gelb
- Direkt einarbeiten oder für Ausbesserungen mit dem Pinsel auftragen
Vollständiges technisches Datenblatt
| Format | 190 g |
|---|---|
| Zusammensetzung | Wasser, Farbstoff (E102), Säuerungsmittel (E330), Konservierungsstoff (E202) |
| Allergene | Kann Spuren von Milch, Sulfiten und Soja enthalten |
| Warnhinweis | E102: Kann sich nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken. |
| Empfohlene Höchstdosierung | 9,58 g/kg Fertigprodukt |
| Aufbewahrung | Zwischen 20 und 25 °C, vor Luft und Licht geschützt, Flasche gut verschlossen aufbewahren |
| Nährwerte (pro 100 g) | Energie 5 kJ / 1 kcal, Fett 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g), Kohlenhydrate < 0,5 g (davon Zucker 0 g), Eiweiß 0 g, Salz 1,68 g |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich dieses Zitronengelb zum Färben von Schokolade?
Nein. Diese wasserlösliche Lebensmittelfarbe ist ausschließlich für Zubereitungen auf Wasserbasis geeignet. Für Schokolade oder fetthaltige Zubereitungen ist eine fettlösliche Lebensmittelfarbe erforderlich.
Welche Dosierung sollte ich für ein mehr oder weniger kräftiges Gelb verwenden?
Die empfohlene Höchstdosierung beträgt 9,58 g/kg Fertigprodukt. Eine kleine Menge genügt für ein Pastellgelb; für ein kräftigeres Gelb nach und nach mehr hinzufügen.
Lassen sich mit diesem Gelb Orange- oder Goldtöne erzielen?
Ja, in Kombination mit Rot von Pavoni ergibt sie Orangetöne. Mit einem kleinen Hauch Braun lassen sich goldene Gelbtöne erzielen. Vor dem endgültigen Auftragen immer an einer kleinen Menge testen.
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