Silikomart · Tarte-Sets
Tarte-Set Graphique
Mikroperforierter Ring Ø 250 mm und Silikonform mit Zickzackmuster für eine Tarte in modernem Design.
Das Tarte-Set Graphique interpretiert die Tarte zum Teilen neu und kombiniert zwei Teile: einen mikroperforierten Ring mit 250 mm Durchmesser, der den Teig gleichmäßig backt, und eine Silikonform mit einem Muster aus übereinanderliegenden Zickzacklinien, das der Füllung ihre Form verleiht. So entsteht eine Kombination aus knusprigem Boden und grafisch reliefierter Füllung, ganz ohne manuelles Dekorieren.
Eigenschaften
- Backring
- Ø 250 mm
- Mikroperforierter technischer Kunststoff
- Silikonform
- Zickzack
- Übereinanderliegende Linien
- Stücke
- 8 bis 10
Verwendung
- Tarte zum Teilen mit modernem Design, für die Vitrine oder den Tisch
- Kombination aus gebackenem Boden und gefrorener, aus der Form gelöster Füllung
- Mousse-Dessert auf einem knusprigen Teigboden
- Besonderes Highlight für ein saisonales Menü oder einen festlichen Anlass
Anwendungstipps
Technisches Datenblatt
| Backring | Ø 250 mm, mikroperforierter technischer Kunststoff |
|---|---|
| Silikonform | Zickzackmuster mit übereinanderliegenden Linien |
| Portionen | 8 bis 10 Stücke |
| Zusammensetzen | Gebackener Boden + gefrorene Füllung aus der Form |
| Marke | Silikomart |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Lässt sich das Zickzackmuster gut aus der Form lösen?
Ja, vorausgesetzt, die Tarte wird eine ganze Nacht vollständig durchgefroren: Dann gibt das Silikon jede Linie des Reliefs ohne Anhaften wieder.
Welchen Teigboden sollte man für dieses Set bevorzugen?
Ein dünner Mürbeteigboden, blind im perforierten Ring gebacken, sorgt für den besten Texturkontrast zur luftigen Moussefüllung.
Welche Größe hat die Tarte, die mit diesem Set gebacken werden kann?
Der Ring mit 250 mm Durchmesser ergibt eine Tarte zum Teilen für 8 bis 10 Stücke, passend für eine große Tafel oder eine Ladenvitrine.
Zusätzliche Ressourcen
Entdecken Sie auch das Tarte-Ring-Set Ø 250 mm für eine klassischere Variante oder entdecken Sie die Kollektion Torten & Tartelettes und das Sortiment von Silikomart.
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