Silikomart-Schokoladenform
Schokoladenform Bär - Choco Bear
Silikonform mit 2 Vertiefungen für dünne Schokoladentafeln in Bärenform.
Mit der Choco-Bear-Form von Silikomart lassen sich zwei dünne Schokoladentafeln in Form eines lächelnden Bären herstellen. Die Form aus lebensmittelechtem Silikon eignet sich für Chocolatiers und Konditoren, für Tafeln zum Verschenken, Kreationen für den Verkauf oder Workshops mit der Familie.
Jede Vertiefung ist 67 mm × 90 mm groß und 2 mm hoch und fasst somit 10 mL pro Tafel. Das detailreiche Bärenrelief kommt beim Entformen klar zur Geltung, und das flexible Silikon bewahrt die Konturen.
Technische Merkmale
- Bärenvertiefungen
- 2
- 10 mL pro Tafel
- Abmessungen
- 67 × 90 mm
- 2 mm hoch, dünne Tafel
- Material
- Silikon
- Sauber ausgeformtes Relief
Anlässe und Verwendungsmöglichkeiten
- Schokoladentafeln zum Verschenken
- Schokoladenkreationen für den Verkauf und die Auslage in der Chocolaterie
- Schokoladenworkshops mit der Familie und Kinderfeste
- Köstliche Geschenke zu Weihnachten, Ostern und zum Valentinstag
- Babypartys und Geburtstagstische
Empfohlene Schokolade für diese Form
Unsere Auswahl an Valrhona-Kuvertüre für köstliche Bärentafeln, perfekt geeignet für präzises Formen.
Empfohlene Schokolade: Azelia 35 % Haselnuss 250 g (13,99 €), Mandel-Haselnuss-Praliné 50 % (15,99 €)
Rezept: Bärentafel mit Vollmilchschokolade und Haselnuss
Für die 2 Bärenvertiefungen. Zutaten: Azelia 35 % Haselnuss 60 g, Mandel-Haselnuss-Praliné 15 g, geröstete Haselnussstückchen 10 g.
- Azelia temperieren: auf 45 °C schmelzen, auf 27 °C abkühlen und wieder auf 29 °C erwärmen.
- Eine dünne Schicht Schokolade in jede Vertiefung gießen und die Form abklopfen, damit Luftblasen entweichen.
- Einen Streifen Haselnuss-Praliné in die Mitte geben, ohne die Ränder zu berühren.
- Mit der restlichen temperierten Schokolade bedecken und mit Haselnussstückchen bestreuen.
- Mit einem Spatel glatt streichen und an einem kühlen Ort kristallisieren lassen.
- Die Schokolade vollständig fest werden lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen.
Pflege
- Mit warmem Wasser und milder Flüssigseife reinigen.
- Vor dem Verstauen gründlich trocknen.
- Dank der Antihaftwirkung des Silikons ist kein Einfetten erforderlich.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Silikomart (Italien) |
|---|---|
| Form | Bär |
| Anzahl der Vertiefungen | 2 |
| Abmessungen pro Vertiefung | 67 mm × 90 mm |
| Höhe | 2 mm |
| Volumen pro Vertiefung | 10 mL |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon |
| Geeignet | Backofen, Kühlschrank, Gefrierschrank |
| BPA-frei | Ja |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viele Tafeln erhält man?
Die Form besitzt 2 Bärenvertiefungen und ergibt pro Gießvorgang 2 dünne Tafeln mit jeweils 10 mL.
Muss die Schokolade temperiert werden?
Ja. Temperierte Schokolade sorgt für eine glänzende, knackige Tafel, die sich sauber aus der Form lösen lässt.
Kann man die Tafeln füllen?
Ja. Bei einer Höhe von 2 mm empfiehlt sich eine sehr dünne Füllung, zum Beispiel ein Streifen Praliné in der Mitte, ohne die Ränder zu berühren.
Muss die Form eingefettet werden?
Nein. Dank des antihaftbeschichteten Silikons lässt sich die Form direkt und ohne Fett lösen.
Weitere Informationen
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