Silikomart-Schokoladenform
Schokoladenform Bärchen – Choco Bear
Silikonform mit 2 Vertiefungen für dünne Schokoladentafeln in Bärchenform.
Mit der Choco-Bear-Form von Silikomart lassen sich zwei dünne Schokoladentafeln in Form eines lächelnden Bärchens herstellen. Die Form aus lebensmittelechtem Silikon eignet sich für Chocolatiers und Konditoren – für Tafeln zum Verschenken, Präsentationsstücke oder Workshops mit der Familie.
Jede Vertiefung misst 67 mm × 90 mm bei einer Höhe von 2 mm und einem Volumen von 10 mL pro Tafel. Das detaillierte Bärchenrelief kommt beim Ausformen deutlich zur Geltung, während die Flexibilität des Silikons die Konturen bewahrt.
Technische Merkmale
2
Bärchenvertiefungen
10 mL pro Tafel
67 × 90 mm
Abmessungen
Höhe 2 mm, dünne Tafel
Silikon
Material
Sauberes Ausformen des Reliefs
Anlässe und Verwendung
- Schokoladentafeln zum Verschenken
- Präsentationsstücke und Schaufensterdekoration für Chocolatiers
- Schokoladen-Workshops mit der Familie und Kinderfeste
- Gourmetgeschenke zu Weihnachten, Ostern und Valentinstag
- Babypartys und Geburtstagstafeln
Empfohlene Schokolade für diese Form
Unsere Auswahl an Valrhona-Kuvertüre für köstliche Bärchentafeln – perfekt für präzises Formen.
Empfohlene Schokolade: Azelia 35 % Haselnuss 250 g (13,99 €), Mandel-Haselnuss-Praliné 50 % (15,99 €)
Rezept: Bärchentafel mit Milchschokolade und Haselnuss
Für die 2 Bärchenvertiefungen. Zutaten: Azelia 35 % Haselnuss 60 g, Mandel-Haselnuss-Praliné 15 g, geröstete Haselnussstückchen 10 g.
- Azelia temperieren: auf 45 °C schmelzen, auf 27 °C abkühlen, wieder auf 29 °C erwärmen.
- Eine dünne Schokoladenschicht in jede Vertiefung gießen und die Form leicht klopfen, um Blasen zu entfernen.
- Einen Streifen Haselnusspraliné in die Mitte geben, ohne die Ränder zu berühren.
- Mit der restlichen temperierten Schokolade bedecken und mit Haselnussstückchen bestreuen.
- Mit einem Spatel glattstreichen und im Kühlschrank kristallisieren lassen.
- Sobald die Schokolade fest ist, vorsichtig ausformen.
Pflege
- Mit warmem Wasser und milder Flüssigseife reinigen.
- Vor der Aufbewahrung sorgfältig trocknen.
- Dank der Antihaftwirkung des Silikons ist kein Einfetten erforderlich.
Bitte beachten: Richtig temperierte Schokolade sorgt für eine glänzende Tafel und ein sauberes Ausformen des Bärchenreliefs. Für präzise Konturen vor dem Ausformen im Kühlschrank kristallisieren lassen.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Silikomart (Italien) |
| Form | Bärchen |
| Anzahl der Vertiefungen | 2 |
| Abmessungen je Vertiefung | 67 mm × 90 mm |
| Höhe | 2 mm |
| Volumen je Vertiefung | 10 mL |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon |
| Geeignet für | Backofen, Kühlschrank, Gefrierschrank |
| BPA-frei | Ja |
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Tafeln erhält man?
Die Form verfügt über 2 Bärchenvertiefungen, also 2 dünne Schokoladentafeln mit jeweils 10 mL pro Gießvorgang.
Muss die Schokolade temperiert werden?
Ja. Temperierte Schokolade sorgt für eine glänzende, knackige Tafel und ein sauberes Ausformen des Reliefs.
Kann man die Tafeln füllen?
Ja. Bei einer Höhe von 2 mm sollte die Füllung sehr dünn sein, etwa als Streifen Praliné in der Mitte, ohne die Ränder zu berühren.
Muss die Form eingefettet werden?
Nein. Das antihaftbeschichtete Silikon ermöglicht ein direktes Ausformen ohne Fett.
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