Azucren - Paletten
Gerade Palette, 15 cm
Standardgröße für den Crumb Coat und zum Glätten mittelgroßer Kuchen.
Die gerade Palette von Azucren mit 15 cm Länge ist die mittlere Größe zwischen der Handlichkeit einer Minipalette und der Auftragsfläche eines großen Modells. Sie ist die Standardgröße für die tägliche Arbeit an mittelgroßen Kuchen oder individuellen Dekorationen.
Technische Eigenschaften
- Klingenlänge
- 15 cm
- Form
- Gerade
- abgerundete Spitze
- Material
- Edelstahl
Empfohlene Anwendungen
- Glätten der Seiten von Törtchen und Füllen kleiner Backringe
- Verteilen von Gelee auf einem Tarteboden
- Crumb Coat (dünne Schicht vor dem endgültigen Glätten)
- Ablösen empfindlicher Kekse oder Schokoladendekorationen
Patissland-Tipp
Vollständiges Datenblatt
| Klingenlänge | 15 cm |
|---|---|
| Form | Gerade Klinge, abgerundete Spitze |
| Material | Lebensmittelechter Edelstahl |
| Empfohlene Verwendung | Crumb Coat, Glätten der Seiten, Anrichten auf Tellern |
| Pflege | Hohe Spülmaschinenfestigkeit |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wozu dient der mit dieser Palette aufgetragene Crumb Coat?
Sie trägt eine dünne Cremeschicht auf, die die Krümel einschließt, bevor der endgültige Glättungsschritt erfolgt – für ein saubereres Finish.
Eignet sie sich zum Anrichten auf Tellern?
Ja, damit lassen sich saubere und kunstvolle Creme- oder Fruchtpüree-Kleckse setzen.
Was ist der Unterschied zur 20-cm-Version?
Die 15-cm-Version bietet mehr Stabilität bei mittelgroßen Kuchen, die 20-cm-Version deckt größere Flächen schneller ab.
Weitere Ressourcen
Entdecken Sie die Kollektion Azucren und Paletten oder vergleichen Sie sie mit der geraden Palette, 10 cm und der geraden Palette, 20 cm.
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