Norohy – Bio-Vanilleextrakt
Bio-Vanilleextrakt aus Madagaskar – 50 ml
Reichhaltiger Bio-Bourbon-Vanilleextrakt mit Vanillekörnern, kompaktes Format für kleine Produktionen.
Dieser Bio-Bourbon-Vanilleextrakt aus Madagaskar wurde für Profis entwickelt, die Authentizität suchen. Mit einer Konzentration von 200 g/L verleiht er ein ausgeprägtes Vanillearoma mit holzigen Noten – ohne künstliche Aromen, Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.
200 g/L
Konzentration
Vanillekörner
20 g/kg
Dosierung
Empfohlen
50 ml
Format
Recyceltes PET
Eigenschaften
- Herkunft der Schoten: Madagaskar.
- Verpackung: Flasche aus 100 % recyceltem und recycelbarem PET.
- Zertifizierungen: Ökologischer Landbau, B Corporation.
Verwendung
Empfohlene Dosierung: 20 g pro kg Zubereitung für intensive, holzige Noten, die typisch für Vanille aus Madagaskar sind. Geeignet für Gebäck, Cremes, Eis und andere feine Zubereitungen.
Zusammensetzung
| Zutaten | Bio-Rohrzuckersirup, Bio-Bourbon-Vanilleextrakt (5,3 %), erschöpfte Bio-Vanillekörner (2 %) |
| Allergene | Keine deklarationspflichtigen Allergene, gemäß EU-Verordnung Nr. 1169/2011 |
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 272 kcal / 1156 kJ |
| Fette | 0,60 g davon gesättigte Fettsäuren 0,01 g |
| Kohlenhydrate | 68,00 g davon Zucker 65,70 g |
| Ballaststoffe | 0,50 g |
| Proteine | 0,50 g |
| Salz | 0,01 g |
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich das 50-ml-Format für den regelmäßigen professionellen Gebrauch?
Er eignet sich vor allem für kleine Produktionen, Privatköche oder Rezepttests. Für eine regelmäßigere Produktion ist das 225-ml-Format pro Liter wirtschaftlicher.
Kann man eine Vanilleschote durch diesen Extrakt ersetzen?
Ja, 20 g pro kg Zubereitung; reduzieren Sie die Menge für eine dezentere Note.
Enthält der Extrakt Alkohol?
Nein, es handelt sich um einen Extrakt auf Basis von Rohrzuckersirup, ohne zugesetzten Alkohol.
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