Silikomart-Set Form & Schokoladendekor
Komplettset Uovo 01 & Choco Stamp E
Die Tritan-Eierform Uovo 01-P und die 4 Choco-Stamp-E-Stempel, vereint in einem Set mit von Lluc Crusellas signierten Mustern.
Dieses Komplettset vereint zwei Silikomart-Produkte, die perfekt aufeinander abgestimmt sind: die Tritan-Form Uovo 01-P, die dem Mini-Osterei seine Form verleiht, und die Choco-Stamp-E-Stempel, mit denen die Oberfläche vor dem Formen dekoriert wird. Die Wölbung der Stempel ist an die Form angepasst und sorgt für einen sauberen Abdruck auf der gesamten Schokoladenschale.
Die Muster stammen aus einer Zusammenarbeit zwischen Silikomart und Lluc Crusellas, dem Gewinner der World Chocolate Masters 2022: Wellen, Chevron-Muster, stilisiertes Kaninchen und Reiskornstruktur.
Inhalt des Sets
- 1 Uovo-01-P-Form aus Tritan: 40 x 28 mm, Höhe 14 mm pro Vertiefung. Tritan ist ein hochwertiger, BPA-freier Thermoplast, der eine hohe Stoßfestigkeit und ein sauberes Ausformen für spiegelnden Glanz bietet.
- 4 lebensmittelechte Silikonstempel: 42 x 30 mm, Höhe 16,5 mm, vier austauschbare Texturen.
- 4 ergonomische Griffe: Sie werden in die quadratische Vertiefung jedes Stempels eingesetzt und sorgen beim Prägen für sicheren Halt und gleichmäßigen Druck.
Technische Eigenschaften
40 x 28 mm
Ei (Form)
Höhe 14 mm
42 x 30 mm
Stempel
Höhe 16,5 mm
Tritan
Formmaterial
Ohne BPA oder PFAS
Herstellungsverfahren
- Prägen: Tragen Sie eine dünne Schicht gefärbter Kakaobutter auf den ausgewählten Choco-Stamp-E-Stempel auf und drücken Sie ihn in die Vertiefungen der Tritan-Form.
- Formen: Sobald das Dekor fest geworden ist, temperieren Sie Ihre Schokolade und formen die Schalen in der Uovo-01-P-Form wie bei einem klassischen Formvorgang.
- Ausformen: Die Steifigkeit des Tritans erleichtert ein sauberes Ausformen. Das Dekor ist dabei in die Oberfläche integriert und der Glanz bleibt klar erhalten.
Der Tipp des Patissland-Experten: Dieses Set eignet sich hervorragend für edle Mini-Eier. Setzen Sie auf kontrastierende Texturen: Kombinieren Sie eine matte Schokoladenschale mit glänzenden oder dank der Stempel metallisch schimmernden Mustern – für eine besonders ausdrucksstarke Optik.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Silikomart (Italien), Choco-Stamp-Kollektion mit Signatur von Lluc Crusellas |
| Abmessungen des Eis (Form) | 40 x 28 mm, Höhe 14 mm |
| Abmessungen der Stempel | 42 x 30 mm, Höhe 16,5 mm |
| Materialien | Form aus Tritan (Polycarbonat der neuen Generation), Stempel aus lebensmittelechtem Silikon, Griffe aus Hartkunststoff |
| Konformität | Ohne BPA oder PFAS |
| Verwendung | Formen und Dekorieren von Mini-Ostereiern aus Schokolade |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zum separat verkauften Set „4 Schokoladen-Eierstempel“?
Dieses Komplettset ergänzt die 4 Choco-Stamp-E-Stempel um die Uovo-01-P-Form aus Tritan. Es eignet sich für alle, die diese Form noch nicht besitzen und ihre Mini-Eier mit einem einzigen Kauf formen und dekorieren möchten. Das Set mit 4 einzelnen Stempeln reicht aus, wenn die Uovo-01-P-Form bereits in der Werkstatt vorhanden ist oder die Muster auf einer anderen flachen oder leicht gewölbten Schokoladenoberfläche angebracht werden sollen.
Eignet sich Tritan für wiederholte professionelle Nutzung?
Ja. Es handelt sich um einen starren, transparenten Thermoplast, der stoßfester als eine herkömmliche Polycarbonat-Form ist und seinen Ausformglanz auch nach zahlreichen Verwendungsvorgängen in der Werkstatt beibehält.
Funktionieren die Stempel ausschließlich mit dieser Form?
Ihre Wölbung ist für einen sauberen Abdruck auf der gesamten Eioberfläche an die Uovo-01-P-Form angepasst. Sie können jedoch auch auf anderen flachen oder leicht gewölbten Schokoladenoberflächen verwendet werden.
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Entdecken Sie die beiden Produkte auch einzeln: Tritan-Form Uovo 01-P und 4 Schokoladen-Eierstempel. Lernen Sie außerdem unsere Schokoladenformen in Form eines ganzen Eis kennen: Choco Egg, Choco Uovo, Ei. Entdecken Sie die Kollektion Ostern, die Auswahl Materialien & Schokoladenformen oder das vollständige Silikomart-Sortiment.
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