SILIKOMART · P TISSERIE FRANÇAISE
Éclair-sæt, 2 forme
Dej og glasur i to matchende forme
Éclair-sættet består af to matchende silikoneforme, én til vandbakkelsesdejen og én til glasuren, så du får ensartede éclairs på cirka 13 x 3,8 x 4 cm i højden. De to dele er tilpasset hinanden, så du slipper for at skære til.
Vigtige egenskaber
- Medfølgende forme
- 2
- Kapacitet
- 840 ml
- Éclair-størrelse
- 13x3,8x4 cm
Anbefalet anvendelse
- Traditionelle éclairs med matchende vandbakkelsesdej og glasur
- Entremets-version: mousse i bunden, fyld i dekorationsformen
- Fondant- eller glasurfinish for en glat overflade
Tekniske specifikationer
| Materiale | Fødevaregodkendt Silikomart-silikone |
|---|---|
| Indhold | 2 forme: dej og glasur |
| Størrelse pr. éclair | 13 x 3,8 cm, højde 4 cm |
| Kapacitet | 840 ml |
| Varmebestandighed | -60 °C til +230 °C |
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad indeholder sættet?
To matchende forme: én til dejen, én til glasuren eller fyldet.
Kan man lave en éclair uden vandbakkelsesdej?
Ja, som entremets: frossen mousse i bunden, fyld i den anden form og derefter samling inden fløjlspray.
Hvilken varmebestandighed har den under bagning?
Fra -60 °C til +230 °C, egnet til ovn og fryser.
Supplerende ressourcer
Se Silikomart-serien, tyllerne og sprøjteposerne og fondant til glasur.
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
