Silikomart - Gamma Uniflex
Stampo in silicone Bake'n Roast SFT300
Grande stampo flessibile da 2,25 L, per cake e terrine cotti in forno.
SFT300 Bake'n Roast fa parte della gamma Uniflex di Silikomart: uno stampo in silicone platinico da 280 x 220 mm e 2,25 L, progettato per la cottura in forno di dolci di grandi dimensioni.
La sua grande capacità è adatta a cake, terrine dolci e dolci unici di grande volume, con una sformatura precisa grazie al silicone platinico.
Caratteristiche tecniche
2,25 L
Volume
1 cavità, 280 x 220 mm
40 mm
Altezza
dello stampo
-60°C a +230°C
Resistenza
forno e congelatore
Utilizzi consigliati
- Cake e quattro quarti di grande formato
- Terrine dolci o entremets cotti in forno
- Prodotti di pasticceria di grande volume cotti in un'unica volta
- Preparazioni destinate a essere surgelate e poi sformate
Da notare: questo stampo è flessibile e non dispone di una struttura rigida integrata. Appoggialo su una teglia o su un telaio di supporto prima di riempirlo e metterlo in forno, per mantenerne la forma durante la cottura.
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart (Italia) |
| Gamma | Uniflex |
| Materiale | Silicone platinico per uso alimentare |
| Manutenzione | lavastoviglie |
Domande frequenti
Lo stampo rimane stabile da solo in forno una volta riempito?
No, come ogni stampo flessibile senza struttura, deve essere appoggiato su una teglia o su un telaio rigido di supporto prima di essere messo in forno una volta riempito.
Si può usare questo stampo nel congelatore?
Sì, resiste da -60°C a +230°C, quindi è adatto sia alla cottura sia al raffreddamento in congelatore di una preparazione.
Quanta pasta occorre per riempire questo stampo?
Lo stampo ha una capacità di 2,25 L. Prevedi la ricetta per questo volume, lasciando un margine di 1-2 cm sotto il bordo per evitare fuoriuscite durante la cottura.
Per saperne di più
Vedi anche lo stampo Frutti Rossi e tappetino Raspberry oppure lo stampo Pleincoeur Bûche 860, nella collezione Silikomart.
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