Rainbow Dust - Pro Powder
Jauheväri - Black Magic
Kosher-sertifioitu, voimakkaan musta elintarvikevärijauhe
Rainbow Dustin Black Magic -musta elintarvikevärijauhe on erinomainen valinta voimakkaan syvän mustan sävyn aikaansaamiseen ilman, että se raskauttaa seoksia tai muuttuu harmaaksi tai violetiksi. Tiivistetty 2 g:n jauhe, kosher-sertifioitu, kaksi käyttötapaa: levitä suoraan kuivana siveltimellä liukuväriefekteihin tai laimenna elintarvikekäyttöön tarkoitetulla alkoholilla saadaksesi syötävää maalia tarkkoihin viivoihin. Sopii kekseille, pikeerille, sokerimassalle, temperoidulle suklaalle ja fondantille.
Ominaisuudet
- Sisältö
- 2 g
- Koostumus
- E153
- Sertifiointi
- Kosher
Käyttötarkoitukset
- Levitä kuivalla siveltimellä liukuvärien, paahteisten sävyjen tai tummien liukuvärien luomiseksi hahmoihin ja kukkiin.
- Laimenna elintarvikekäyttöön tarkoitetulla alkoholilla (maustamaton vodka, sokeriton kirsch) saadaksesi syötävää maalia tarkkoihin viivoihin.
- Sekoita pikeeriin saadaksesi tasaisen mustan värin muuttamatta sen koostumusta liian juoksevaksi.
- Halloween-aiheiset koristeet, modernit mustavalkoiset hääkakut tai marmoroidut kuviot sokerimassalla.
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Rainbow Dust (Pro Powder) |
|---|---|
| Sisältö | 2 g (uudelleensuljettava purkki) |
| Koostumus | Väriaine E153 (kasviperäinen hiili) |
| Käyttötapa | Kuivapölytys tai maalaus elintarvikekäyttöön tarkoitetulla alkoholilla laimentamisen jälkeen |
| Sopivuus | Keksit, pikeeri, sokerimassa, temperoitu suklaa, marenki |
| Sertifiointi | Kosher |
| Allergeenit | Ei sisällä ilmoitettuja merkittäviä allergeeneja |
| Säilytys | Sulje purkki käytön jälkeen ja säilytä huoneenlämmössä suojassa kosteudelta ja valolta |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja neuvoja
Muuttuuko musta kuivumisen jälkeen harmaaksi tai violetiksi?
Ei, E153-pigmentti on suunniteltu säilyttämään syvän musta värinsä kuivumisen ja kiteytymisen jälkeen, toisin kuin heikkolaatuiset väriaineet tai käsintehdyt seokset, jotka muuttuvat harmaiksi tai sinivioleteiksi.
Miksi valita jauhe mustan geelivärin sijaan?
Jauhe ei tuo seokseen lainkaan kosteutta, mikä on tärkeää pikeerille ja sokerimassalle. Se säilyy pidempään ja mahdollistaa kuivan levityksen liukuväriefekteihin, joita geelillä ei voi tehdä. Geeli sopii kuitenkin paremmin rasvaisiin seoksiin, kuten ganacheen.
Sopiiko tämä väriaine jäisille leivonnaisille?
Levitä pintasulatuksen jälkeen peilikiilteelle, joka on ehtinyt kiteytyä, tai sokerimassalle. Älä levitä suoraan pakastetulle pinnalle, sillä sulamisen aikana muodostuva kondenssivesi saa maalin valumaan.
Lisäresurssit
Jauhemaiset väriaineet · Suklaaväriaine · Rubiininväriaine · Ammattilaisleivonta
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
