Silikomart
Tritan-muotti Ginger T
Piparkakku-ukon muotoinen suklaalevy, 2 syvennystä
Silikomartin Ginger T -muotilla voi valmistaa upotetuin yksityiskohdin koristeltuja piparkakku-ukon muotoisia suklaalevyjä. Suklaalle sopivasta jäykästä Tritan-materiaalista valmistetulla muotilla saat muotoiltuihin suklaisiin toivotun kiillon ja terävät yksityiskohdat.
Syvennyksen korkeus mahdollistaa kontrastisen täytteen käytön ulkokuoren sisällä. Muotissa on kaksi 137 ml:n syvennystä lahjaksi annettavia tai juhlapyhinä myymälässä myytäviä täytettyjä suklaalevyjä varten.
Tekniset tiedot
- Syvennykset
- 2
- Syvennystä kohti
- 149 x 109 mm
- Korkeus
- 18 mm
- Tilavuus syvennystä kohti
- 137 ml
- 2 piparkakku-ukon muotoista syvennystä
- Upotetut yksityiskohdat koristeita varten
- Materiaali: Tritan, jäykkä ja suklaalle sopiva
- Syvä syvennys, joka mahdollistaa kontrastisen täytteen
Käyttökohteet ja tilanteet
- Täytetyt suklaalevyt lahjaksi
- Suklaapuodin tuotteet ja näyteikkuna
- Joulun herkulliset lahjat
- Suklaatyöpajoja koko perheelle
- Juhlapöydät ja talviset välipalat
Resepti: praliinilla täytetty suklaa-ukko
Muotin kahteen syvennykseen.
Ainesosat
- Tumma suklaa: 250 g (kuoreen)
- Hasselpähkinäpraliini: 150 g
- Maitosuklaa: 60 g (täytteeseen)
- Murennettu speculoos-keksi: 40 g
- Paahdetut hasselpähkinärouheet: 30 g
Vaiheet
- Temperoi tumma suklaa, kaada se muotteihin ja käännä muotti sitten ylösalaisin, jotta jäljelle jää vain ohut kuori. Anna kiteytyä.
- Sulata maitosuklaa, sekoita joukkoon praliini, lisää murennettu speculoos-keksi ja hasselpähkinärouhe.
- Täytä kuori tällä täytteellä reunoja myöten mutta älä ylitä reunoja, jotta sulkemiselle jää tilaa.
- Peitä suklaalevy temperoidulla tummalla suklaalla ja tasoita lastalla.
- Anna kiteytyä viileässä.
- Irrota ukko varovasti, kun suklaa on jähmettynyt kunnolla.
Hoito
- Pese lämpimällä vedellä ja miedolla nestesaippualla
- Kuivaa huolellisesti, vältä hankaavia välineitä tritaanin pinnalla
- Kiillota sisäpuoli puuvillalla saadaksesi kiiltävän kuoren
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja neuvoja
Onko vuoka silikonia?
Ei. Se on valmistettu tritaanista, suklaalle sopivasta jäykästä materiaalista, joka tuottaa kiiltävän kuoren ja helpottaa suklaan irrottamista.
Kuinka monta suklaalevyä vuoalla saa?
Vuoassa on 2 kappaletta 137 ml:n syvennyksiä, joten yhdellä valukerralla saa 2 ukonmuotoista suklaalevyä.
Voiko suklaalevyt täyttää?
Kyllä. 18 mm:n syvyinen syvennys mahdollistaa kontrastisen täytteen suklaakuoren alle.
Pitääkö suklaa temperoida?
Kyllä. Temperointi takaa tritaanivuokaan kiillon, napakan napsahduksen ja helpon irrottamisen.
Miten saat aikaan kiiltävän kuoren?
Kiillota vuoan sisäpuoli puuvillalla ennen valamista ja käytä hyvin temperoitua suklaata.
Jatka valikoiman selaamista
Katso myös Bruno T -tritaanivuoka, karhutaulukkovuoka tritaanista tai Classica T -tritaanivuoka klassista suklaalevyä varten sekä materiaalit ja suklaamuotit -mallisto ja Silikomart-kauppa.
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
