Azucren - Spatole
Spatola piatta, 20 cm
Formato grande e dritto per assemblare e lisciare pan di Spagna e dolci.
La spatola piatta da 20 cm Azucren è l'utensile versatile per assemblare e rifinire le torte. La lama dritta offre una superficie di contatto continua, ideale per lavorare su superfici piane e ottenere una regolarità perfetta su pan di Spagna e dolci.
Caratteristiche tecniche
- Lunghezza della lama
- 20 cm
- Forma
- Dritta
- estremità arrotondata
- Materiale
- Acciaio inox
Utilizzi consigliati
- Copertura della parte superiore di una torta, lisciatura della ganache su un telaio da pasticceria
- Stesura uniforme dell'impasto per biscotti o della meringa sulla teglia
- Assemblaggio di dolci: inserimento e livellamento degli strati all'interno dell'anello
- Lavorazione delle parti arrotondate degli stampi senza lasciare segni angolari
Consiglio Patissland
Scheda tecnica completa
| Lunghezza della lama | 20 cm |
|---|---|
| Forma | Dritta, estremità arrotondata |
| Materiale | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| Uso consigliato | Assemblaggio di dolci, lisciatura di pan di Spagna, stesura di impasti |
| Manutenzione | Lavabile in lavastoviglie |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
È adatta per assemblare dolci ad anello?
Sì, permette di inserire e livellare gli strati di mousse o crema all'interno degli anelli.
Come ottenere una finitura a specchio?
Immergi la lama in acqua calda e asciugala subito prima di lisciare la crema o la glassa.
Qual è la differenza rispetto alla versione a gomito da 20 cm?
La lama dritta offre una superficie di contatto continua per le superfici piane, mentre la versione a gomito tiene la mano più distante per lavorare sui lati della torta.
Risorse aggiuntive
Scopri la collezione Azucren e Spatole, oppure confrontala con la spatola piatta da 15 cm e la spatola a gomito da 20 cm.
Per approfondire
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
