Silikomart - Moule Décor
Mauresque Carré
15 cavités carrées à motif oriental gravé, pour entremets et chocolats.
Le moule Mauresque Carré s'inspire des motifs géométriques de l'architecture mauresque, avec une gravure délicate sur 15 cavités carrées. Un rendu raffiné pour entremets, inserts, ganaches et chocolats.
Caractéristiques
15
EMPREINTES
20 ml
VOLUME/CAVITÉ
40 x 40 mm
DIMENSIONS
Utilisations recommandées
- Entremets, inserts et ganaches individuels
- Bouchées salées sur la même géométrie carrée
- Nappage en glaçage miroir clair pour souligner la gravure
À noter : le motif gravé ressort surtout au glaçage clair : coulez à ras du moule pour un relief net après démoulage.
Fiche technique complète
| Marque | Silikomart |
| Nombre d'empreintes | 15 |
| Dimensions par empreinte | 40 x 40 x h 16 mm |
| Volume par empreinte | 20 ml |
| Volume total | 300 ml |
| Motif | Gravure orientale au fond de cavité |
| Matière | Silicone platine antiadhésif |
| Résistance thermique | -60°C à +230°C |
Questions fréquentes
Combien de cavités compte ce moule ?
15 cavités carrées de 20 ml chacune, soit 300 ml au total.
Quelles sont les dimensions d'une cavité ?
40 x 40 x h 16 mm.
Le moule convient-il aussi au chocolat ?
Oui, entremets, ganaches et chocolats conviennent tous à cette géométrie carrée.
Pour aller plus loin
Complétez avec les matériels à chocolat et les moules à entremets.
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