Silikomart Professional - Collezione MICRO
Truffles 5
Sfere 3D da 5 ml per inserti, perle di coulis e decorazioni da appoggio.
Lo stampo Truffles 5 forma piccole sfere tridimensionali da 5 ml, ideali per i dessert al piatto, gli inserti alla frutta o le decorazioni da appoggio. Il silicone flessibile libera ogni sfera intatta, senza una linea di sformatura evidente.
Caratteristiche
5 ml
VOLUME/CAVITÀ
Sfera 3D
GEOMETRIA
Silicone flessibile
MATERIALE
Utilizzi consigliati
- Palline di coulis e perle di cremoso per dessert al piatto
- Inserti a sorpresa al centro di un entremets
- Fissaggio con una punta di glassa neutra o cioccolato fuso
Da sapere: con 5 ml, queste sfere si sciolgono o si scongelano molto rapidamente: tiratele fuori dal freddo all'ultimo momento, soprattutto in sala o in una vetrina refrigerata aperta.
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart |
| Forma | Sfera 3D |
| Volume per cavità | 5 ml |
| Materiale | Silicone alimentare flessibile |
| Resistenza termica | -60°C a +230°C |
Domande frequenti
Quali utilizzi ha nella ristorazione?
Palline di coulis, perle di cremoso e inserti a sorpresa per dessert al piatto.
Come fissare le sfere su un entremets?
Basta una punta di glassa neutra o di cioccolato fuso, da completare con le nostre decorazioni commestibili.
Esistono sfere più grandi nella gamma?
Sì, nei nostri stampi per entremets sono disponibili diversi diametri.
Per saperne di più
Scoprite altri diametri di sfere nei nostri stampi per entremets.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
