Silikomart
Kit Mini Tarte Glam
6 tartellette mignon a cupola, base microforata e inserto decorativo in silicone
Il Kit Mini Tarte Glam riunisce due strumenti complementari per realizzare sei tartellette individuali dalla base croccante e dalla cupola liscia: sei anelli microforati per cuocere le basi e sei stampi in silicone dalla superficie leggermente bombata per versare il ripieno che verrà posato sopra. La microforatura degli anelli lascia fuoriuscire il vapore durante la cottura, dando una base dorata e senza cedimenti.
Caratteristiche
6
Tartellette per kit
80 mm
Ø anello base
altezza 20 mm
70 mm
Ø cupola in silicone
altezza 18 mm
-60 a 230 °C
Intervallo termico
Utilizzi
- Basi di tartellette cotte in bianco negli anelli microforati, su tappetino o teglia perforata
- Ripieno bombato versato nello stampo in silicone, congelato e poi sformato sulla base cotta
- Mini dessert individuali per vetrina, buffet o cerimonia familiare
- Adatto al forno per gli anelli, al congelatore e alla lavastoviglie per l'intero kit
Consiglio per la sformatura: stendete la pasta fino a uno spessore massimo di 2 mm prima di foderare lo stampo: la microforatura evidenzia anche il minimo eccesso di spessore. Per la cupola in silicone, sformate l'inserto ben congelato per mantenere i contorni netti, poi lasciatelo scongelare in frigorifero sulla base cotta.
Scheda tecnica
| Marca | Silikomart |
| Composizione del kit | 6 anelli microforati + 6 stampi in silicone decorativi |
| Diametro dell'anello | 80 mm, altezza 20 mm |
| Diametro dello stampo in silicone | 70 mm, altezza 18 mm |
| Materiale dell'anello | termoplastica microforata, antiaderente, inossidabile |
| Materiale dello stampo | silicone alimentare flessibile |
| Intervallo di temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Manutenzione | lavaggio in acqua calda o in lavastoviglie |
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto a un classico anello per crostate?
L'anello microforato lascia fuoriuscire il vapore durante la cottura: la base non si affloscia e si dora uniformemente, senza palline di cottura.
La cupola in silicone può essere messa in forno?
No, solo l'anello microforato è destinato alla cottura. Lo stampo in silicone serve a modellare il ripieno, che viene poi congelato e posato sulla base cotta.
Quali altri formati di mini torte esistono di Silikomart?
I kit Twist e Montblanc, nelle nostre torte e tartellette e nella collezione Silikomart.
Per saperne di più
Scopri tutti i nostri anelli e cornici da pasticceria e l'intera gamma Silikomart.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
