Colour Mill - Pasta di zucchero
Pasta di zucchero blu cielo 250 g
Tonalità blu cielo uniforme per copertura e modellaggio
La pasta di zucchero blu cielo Colour Mill è una pasta di zucchero pronta all'uso di qualità professionale, colorata in massa: un blu cielo chiaro e fresco, tra il pastello e il blu intenso. Texture elastica e flessibile, elasticità controllata, si stende in modo uniforme senza crepe né strappi.
Formato da 250 g, pensato per decorazioni localizzate, fiori modellati e lavorazioni singole più che per una copertura completa. Si lavora senza aderire eccessivamente al piano di lavoro e conserva le proprie caratteristiche per diverse settimane dopo l'apertura, se richiusa correttamente.
Caratteristiche
250g
Contenuto netto
2-3 mm
Spessore di stesura
18 mesi
Durata confezione chiusa
Applicazioni consigliate
- Baby shower per maschietti e torte per nascite
- Decorazioni marine: onde, nuvole, scene da spiaggia
- Layer cake invernali e decorazioni con fiocchi di neve per Natale
Modalità d'uso
- Estrai la pasta 30 minuti prima dell'uso per riportarla a temperatura ambiente, quindi lavorala per 1-2 minuti tra le mani per ammorbidirla
- Stendila su un piano leggermente spolverato con zucchero a velo o amido di mais: 3 mm di spessore per una copertura, 2 mm per decorazioni sottili
- Appoggiala sulla torta fredda (ganache o crema al burro rassodata), liscia dalla parte superiore verso i lati con un lisciatore usando movimenti circolari; avvolgi il resto a contatto e conservalo in un contenitore ermetico
Da ricordare: la torta deve essere perfettamente fredda e liscia prima della copertura: una ganache o una crema al burro ancora morbida fa scivolare o segnare la pasta. Elimina le bolle d'aria residue con un ago sottile invece di premere la superficie.
Domande frequenti
Questo blu cielo è adatto per un baby shower?
Sì, è una delle sue applicazioni principali: la tonalità rimane stabile e uniforme su superfici lisce come le smash cake.
Questa pasta è abbastanza chiara per modellare delle nuvole?
Per nuvole molto chiare, mescolala con una piccola quantità di pasta bianca; usata pura, la tonalità rimane di un blu cielo deciso.
Si può scurire questa pasta per ottenere un blu più intenso?
Sì, aggiungendo una piccola quantità di pasta blu cobalto fino a raggiungere la profondità di blu desiderata.
Per saperne di più
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