DECORA - Tagli
Coltello per pan di Spagna
Lama seghettata in acciaio inox da 30 cm per tagliare i pan di Spagna.
Questo coltello per pan di Spagna è progettato per tagliare con precisione pan di Spagna e pane. La combinazione di una lama seghettata e affilata con un manico ergonomico consente un utilizzo confortevole ed efficace, anche durante i tagli più lunghi.
Caratteristiche tecniche
41,5 cm
Lunghezza totale
30 cm
Lama
Acciaio inox seghettato
11,5 cm
Manico
Plastica ergonomica
Utilizzi
- Taglio del pan di Spagna in strati uniformi
- Taglio di pane e brioche
- Preparazione di layer cake e number cake
- Taglio netto di biscotti tipo sponge cake
Consiglio: pulire il coltello dopo ogni utilizzo e affilarlo regolarmente per mantenere un tagliente ottimale.
Scheda tecnica completa
| Marca | Decora |
| Lunghezza totale | 41,5 cm |
| Lunghezza della lama | 30 cm |
| Lunghezza del manico | 11,5 cm |
| Materiale della lama | Acciaio inox |
| Materiale del manico | Plastica |
| Manutenzione | Lavaggio a mano; si consiglia un'affilatura regolare |
Domande frequenti
Questo coltello è adatto solo per i pan di Spagna?
No, è altrettanto efficace per tagliare il pane e altri prodotti da forno di dimensioni simili.
È necessario affilarlo regolarmente?
Sì, un'affilatura regolare mantiene il tagliente della lama seghettata per ottenere tagli netti e uniformi.
Qual è la differenza rispetto alla Lyre à gâteau XXL?
Il coltello si utilizza a mano libera per tutta la sua lunghezza; la Lyre à gâteau XXL utilizza un filo teso e una regolazione dell'altezza per ottenere fette di spessore costante.
Per saperne di più
Scopri anche la Lyre à gâteau XXL e la collezione Pasticceria Professionale.
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