FunCakes - Merletto commestibile
Merletto commestibile bianco perla 200 g
Gel pronto all'uso per un merletto flessibile dalla finitura bianco perla perlata.
La preparazione FunCakes Ready to Use Cake Lace consente di realizzare sofisticate decorazioni a merletto senza attrezzature specifiche. Questo gel pronto all'uso, una volta cotto su un tappetino per merletti, produce un merletto flessibile e dettagliato dalla finitura bianco perla perlata, per una decorazione professionale su torte nuziali, biscotti o cupcake.
200 g
Formato
Barattolo pronto all'uso
95 °C, 12-18 min
Cottura
Forno ventilato a 80 °C
Bianco perla perlato
Risultato
Finitura flessibile dopo la cottura
Utilizzi
- Decorazioni per torte nuziali e torte a più piani
- Finiture per biscotti e cupcake da festa
- Applicazione su pasta di zucchero, ganache o crema al burro consistente
- Applicazione su crema al burro meringata svizzera
Nota: stendere il gel in uno strato uniforme su un tappetino per merletti, rimuovere l'eccesso prima della cottura, quindi verificare il distacco: se il merletto si stacca facilmente dal tappetino, è pronto; altrimenti prolungare leggermente la cottura.
Scheda tecnica
| Marca | FunCakes |
| Contenuto netto | 200 g |
| Cottura | 95 °C (forno ventilato a 80 °C), 12-18 minuti |
| Ingredienti | Acqua, addensanti E1520 ed E466, emulsionante E433, acidificante E330, conservante E202, coloranti E174 ed E172 |
| Allergeni | Può contenere tracce di soia, latte e solfiti |
| Conservazione | Luogo asciutto, al riparo dalla luce, tra 15 e 20 °C |
Domande frequenti
Su quali superfici aderisce il merletto bianco perla?
Su pasta di zucchero, ganache, crema al burro consistente e crema al burro meringata svizzera, una volta che il merletto è stato sformato ed è flessibile.
Come capire se la cottura è terminata?
Il merletto deve staccarsi facilmente dal tappetino per merletti; se oppone resistenza, prolungare la cottura di qualche minuto e verificare nuovamente.
Si può abbinare alla versione oro perla per la stessa torta?
Sì, le due tonalità possono essere abbinate nella stessa decorazione per creare un contrasto perlato bianco e oro, in particolare sulle torte nuziali.
Per saperne di più
i Tappetini per Merletti & Rilievi. gli altri Merletti. tutta la gamma FunCakes.
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