FunCakes - Dentelle Comestible
Dentelle Comestible Or Perle 200 g
Gel prêt à l'emploi pour une dentelle souple au fini nacré or perle.
La préparation FunCakes Ready to Use Cake Lace permet de réaliser des décorations en dentelle d'aspect professionnel avec facilité. Ce gel doré au fini nacré, une fois cuit sur un tapis à dentelle, ajoute des détails délicats et prestigieux sur les gâteaux de mariage, les biscuits ou les cupcakes de fête.
200 g
Format
Pot prêt à l'emploi
95 °C, 12 à 18 min
Cuisson
Four à convection 80 °C
Nacré or perle
Rendu
Fini souple après cuisson
Utilisations
- Décors de gâteaux de mariage et grandes occasions
- Finitions dorées sur biscuits et cupcakes
- Application sur pâte à sucre ou ganache
- Application sur crème au beurre ferme ou meringuée suisse
À noter : étaler le gel en couche régulière sur un tapis à dentelle, retirer l'excédent avant cuisson, puis vérifier le démoulage : la dentelle est prête lorsqu'elle se décolle facilement du tapis.
Fiche technique
| Marque | FunCakes |
| Contenu net | 200 g |
| Cuisson | 95 °C (four à convection 80 °C), 12 à 18 minutes |
| Ingrédients | Eau, épaississant E1520 et E466, colorant E172 (oxydes et hydroxydes de fer), émulsifiant E433, acidifiant E330, conservateur E202 |
| Allergènes | Peut contenir des traces de soja, de lait et de sulfites |
| Conservation | Endroit sec, à l'abri de la lumière, entre 15 et 20 °C |
Questions fréquentes
La teinte or perle convient-elle aux gâteaux de mariage ?
Oui, son fini nacré doré est pensé pour les décors de mariage et les pièces montées recherchant un rendu prestigieux.
Peut-on l'associer à la dentelle blanc perle ?
Oui, les deux teintes se combinent sur un même gâteau pour un contraste or et blanc nacré.
Comment obtenir un démoulage net ?
Retirer l'excédent de gel avant cuisson et vérifier que la dentelle se détache facilement du tapis avant de la manipuler ; prolonger la cuisson de quelques minutes si besoin.
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