FunCakes - Glassa a specchio
Glassa a specchio oro (Gold) - 375 g
Glassa a specchio dorata pronta all'uso, per una finitura di alta gamma.
La Glaze Topping Oro FunCakes dona una finitura a specchio dorata alle creazioni di pasticceria. Questa glassa pronta all'uso, chiamata anche gelatina a freddo, si applica a freddo con una spatola e garantisce una superficie liscia, uniforme e brillante, senza procedimenti tecnici complessi.
Caratteristiche tecniche
375 g
Contenuto
Formato unico
Oro
Colore
Coloranti E100 ed E172
Halal
Certificazione
Prodotto certificato
Utilizzi consigliati
- Glassa a specchio dorata per entremets e bavaresi
- Finitura di alta gamma per i dessert in vetrina
- Torte per eventi e creazioni festive
- Abbinamento con decorazioni dorate o commestibili
Riposo prima di servire: lasciare riposare la glassa per alcuni minuti dopo l'applicazione, così da valorizzare pienamente l'effetto a specchio prima di servire.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Sciroppo di glucosio, acqua, concentrato di cartamo e limone, acidificante (E330), correttori di acidità (E327, E331, E341), coloranti (E100, E172), gelificanti (E401, E407, E440), conservante (E202) |
| Allergeni | Può contenere tracce di soia, anidride solforosa e solfiti (E220-E228) in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espresse come SO2 |
| Valori nutrizionali (100 g) | Energia 1101 kJ / 259 kcal, grassi 0,0 g, carboidrati 64,0 g (di cui zuccheri 49,0 g), proteine 0,0 g, sale 0,1 g |
| Certificazione | Prodotto certificato Halal |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto; richiudere bene dopo l'uso |
Domande frequenti
Questa glassa contiene un colorante che richiede un'avvertenza per i bambini, come il Rosso della gamma?
No, i suoi coloranti (E100 ed E172) non figurano nell'elenco dei coloranti che richiedono un'avvertenza per i bambini, a differenza dell'E129 presente nella Glassa a specchio Rossa.
Da dove proviene il colore dorato?
Deriva dai coloranti E100 (curcumina) ed E172 (ossidi di ferro), associati a un concentrato di cartamo e limone.
Questo prodotto è certificato Halal?
Sì, è certificato Halal, come il Fondente per glassa Bianco della gamma FunCakes.
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