Azucren - Attrezzatura
Cake Drum Bianco Azucren
Base rigida da 12 mm per torte a più piani e torte decorate.
Il cake drum bianco Azucren è una base rotonda rigida spessa 12 mm, progettata per sostenere torte pesanti e torte a più piani. La sua finitura bianca opaca si integra con la decorazione ed è adatta sia alle wedding cake sia alle torte per cerimonie familiari o compleanni. Disponibile in diversi diametri, da 20 a 45 cm, da scegliere direttamente nella scheda prodotto.
Caratteristiche tecniche
12 mm
Spessore
Rigidità per torte a più piani
20-45 cm
Diametri
Selezione nella variante
Panno umido
Manutenzione
Non immergere
Utilizzi consigliati
- Supporto per la presentazione di torte a uno o più piani
- Base per il trasporto di layer cake e wedding cake
- Base di assemblaggio con aste di sostegno per torte a più di due piani
- Supporto riutilizzabile dopo la pulizia
Esempio di assemblaggio
Una wedding cake a tre piani (25 cm, 20 cm e 15 cm) ricoperta di pasta di zucchero viene posizionata su un drum da 35 cm. Fissa il primo piano con un punto di ghiaccia reale, nascondi il bordo del drum con un nastro, se desideri, poi impila i piani rispettando il dowelisage.
Consiglio: scegli un diametro superiore di 5-10 cm rispetto a quello della torta, per creare un margine di presentazione e facilitarne il trasporto.
Scheda tecnica completa
| Forma | Rotonda |
| Finitura | Bianca opaca |
| Spessore | 12 mm |
| Diametri disponibili | Da 20 a 45 cm, variante da scegliere |
| Superficie | Liscia, idonea al contatto con gli alimenti |
| Drum o board | Il cake drum si distingue dal cake board sottile per il suo spessore. Oltre i due piani o i 5 kg, il drum è la base indispensabile, mentre i board sottili fungono da separatori interni. |
| Manutenzione | Panno umido, asciugatura completa prima di riporlo, non immergere |
Domande frequenti
Questo cake drum sostiene una torta a più piani?
Sì. Il suo spessore di 12 mm lo rende una base stabile per le torte a più piani, anche oltre tre piani, con un corretto dowelisage.
Quale misura di drum scegliere rispetto alla mia torta?
Scegli un diametro superiore di 5-10 cm rispetto a quello della torta finita, per creare un margine di presentazione e facilitarne la manipolazione.
Come pulire il drum per riutilizzarlo?
È sufficiente un panno umido. Asciugalo completamente prima di riporlo in piano, in un luogo asciutto, per preservare la finitura bianca.
Per saperne di più
Scopri la collezione Azucren, la selezione di pasticceria professionale o il piatto girevole da 28 cm per completare la decorazione prima di posizionarla sul drum.
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