Rainbow Dust - Colorants ProGel
Colorante in gel 25 g - Gooseberry - ProGel
Colorante alimentare in gel tonalità Gooseberry, flacone concentrato da 25 g
ProGel Gooseberry richiama il ribes spinoso, un verde tiglio opaco. Questo colorante alimentare in gel concentrato da 25 g è pensato per pasticceri professionisti e appassionati di cake design esigenti. Particolarmente richiesto per wedding cake nuziali primaverili, delicati e dal tema campestre e layer cake a tema natura e giardino contemporaneo, offre una tonalità stabile e intensa con appena poche punte di stuzzicadenti.
Il vantaggio distintivo di ProGel: è un colorante universale per acqua e olio, funziona altrettanto bene sulle basi acquose (ghiaccia reale, glasse all'acqua, sciroppi, meringhe, macarons) e sulle basi grasse (buttercream, ganache, cioccolato temperato, fondente per pasticceria, pasta di zucchero). Un solo tubetto per tutta la gamma di preparazioni di pasticceria, mentre altri coloranti sul mercato richiedono 2 gamme separate, una liposolubile e una idrosolubile. Il formato concentrato da 25 g copre da 30 a 50 preparazioni, a seconda dell'intensità desiderata.
Caratteristiche
25 g
Peso netto
Acqua + olio
Versatilità
Da 30 a 50
Preparazioni / tubetto
Utilizzi
- Wedding cake nuziali primaverili, delicati e dal tema campestre
- Layer cake a tema natura e giardino contemporaneo
- Biscotti con ghiaccia reale a tema giardino britannico
- Drip cake a tema benessere e biologico
Da sapere: Gooseberry è un verde tiglio opaco molto sofisticato: un'alternativa elegante a Olive Green per le wedding cake primaverili. Abbinalo a Crème e Lilac per una palette «giardino inglese romantico». Molto richiesto per ordini di wedding cake di alta gamma a tema campestre e compleanni con palette ispirata alla natura.
Tabella di dosaggio (per 250 g di preparazione)
| Dosaggio leggero | 1 punta di stuzzicadenti / 250 g |
| Dosaggio standard | Da 2 a 3 punte / 250 g |
| Dosaggio intenso | Da 5 a 8 punte / 250 g |
Scheda tecnica completa
| Marca | Rainbow Dust, gamma ProGel |
| Tonalità | Gooseberry |
| Contenuto | 25 g, tubetto morbido |
| Tipo | Colorante alimentare in gel concentrato, universale per acqua e olio |
| Ingredienti | base in gel umettante (glicerolo E422), pigmenti coloranti alimentari conformi alla normativa europea sugli additivi (UE 1333/2008). |
| Allergeni | nessun allergene maggiore dichiarato. Senza glutine, senza lattosio, senza uova, senza arachidi, senza soia. Adatto alle diete vegetariane. |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, tra 15 e 22 gradi C. Utilizzare entro 18 mesi dall'apertura. |
Altre tonalità ProGel
- ProGel Olive Green: verde più scuro per dare profondità
- ProGel Lilac: abbinamento da giardino inglese romantico
Domande frequenti
Cosa distingue Gooseberry dagli altri verdi della gamma?
Gooseberry è un verde tiglio opaco, un'alternativa più sofisticata a Olive Green per le wedding cake primaverili. Abbinato a Crème e Lilac, crea una palette da giardino inglese romantico molto richiesta per i matrimoni campestri di alta gamma.
Quali precauzioni di conservazione aiutano a mantenere l'intensità del colore?
Conserva il tubetto chiuso in un luogo fresco e asciutto, tra 15 e 22 gradi C, al riparo dalla luce diretta che può alterare alcuni pigmenti. Utilizzare uno stuzzicadenti pulito per ogni prelievo completa queste buone pratiche di conservazione.
Quale dosaggio prevedere per 250 g di preparazione?
Considera 1 punta di stuzzicadenti per una tonalità pastello, da 2 a 3 punte per una tonalità vivace e da 5 a 8 punte per una tonalità scura e satura. Mescola per almeno 60 secondi e lascia riposare da 15 a 30 minuti prima di aggiustare, se necessario.
Per saperne di più
ProGel Olive Green · ProGel Lilac · gamma ProGel Rainbow Dust · l'intero marchio Rainbow Dust
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