Tortiera PME Cake
Stampo a cuore
Stampo in acciaio inossidabile a più cavità, mini cuori
Lo stampo a cuore PME Cake riunisce più cavità a forma di cuore su un'unica piastra, disponibile in 6 o 12 cavità a seconda del modello scelto. Un formato pratico per preparare mini torte in serie.
6 o 12
Cavità
Cuore
Forma
Acciaio inossidabile
Materiale
Utilizzi consigliati
- Mini torte a cuore per San Valentino o una cerimonia familiare
- Financier o tortine soffici individuali a forma di cuore
- Piccola pasticceria assortita per un buffet dolce
Da sapere: imburrate ogni cavità singolarmente, compresi gli angoli della punta, per sformare facilmente tutti i dolci dalla piastra.
Scheda tecnica
| Modello | 6 cavità o 12 cavità |
| Forma | Cuore |
| Materiale | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| Resistenza termica | Forno tradizionale e ventilato, fino a 220 °C |
| Manutenzione | Lavaggio a mano |
Domande frequenti
Qual è la differenza tra il modello a 6 e quello a 12 cavità?
Il numero di mini cuori ottenuti per infornata: 6 cavità per dolci più grandi, 12 cavità per piccole mignon più numerose.
Quanto tempo di cottura prevedere per le mini torte in questo stampo?
Considerate un tempo ridotto rispetto a uno stampo classico, generalmente da 15 a 20 minuti a seconda della ricetta: le cavità piccole cuociono più rapidamente.
Si può usare questo stampo per i financier?
Sì, la forma a cuore è adatta sia a un impasto per financier sia a un impasto per torta classico, purché venga imburrato con cura.
Per saperne di più
Scoprite anche gli Stampi in acciaio inox e gli Stampi rotondi, quadrati, rettangolari e a cuore.
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