SILIKOMART
Stampo per financier, 7 lingotti
Formato tradizionale a lingotto, 9,5 cm
Questo stampo permette di realizzare sette financier nel formato tradizionale a lingotto da 9,5 cm, in silicone premium Silikomart. L'antiaderenza naturale riproduce gli spigoli del lingotto e la caratteristica crosticina dorata, senza imburrare gli stampi.
7
stampi
9,5 cm
per lingotto
premium
silicone
Utilizzi consigliati
- Financier classici con farina di mandorle
- Cake salati monoporzione a lingotto per l'aperitivo
- Varianti al pistacchio, alla nocciola o agli agrumi
Da notare: sformate i dolci tiepidi: da freddi, il financier ricco di burro tende ad aderire leggermente; da caldi, si deforma quando viene maneggiato.
Scheda tecnica
| Materiale | silicone premium antiaderente |
| Intervallo di temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Stampi | 7 x formato a lingotto, 9,5 cm |
| Utilizzo | financier e cake salati a lingotto |
| Manutenzione | lavastoviglie |
Domande frequenti
Qual è il segreto per un buon financier in questo stampo?
Un burro nocciola ben cotto, una farina di mandorle di qualità e un riposo dell'impasto al freddo prima della cottura.
Si possono variare gli aromi?
Sì, pistacchio, nocciola e agrumi si abbinano bene ad aromi o frutta secca adatti.
Questo stampo si può usare anche per preparazioni salate?
Sì, con lo stesso formato si possono realizzare cake salati a lingotto per l'aperitivo.
Per saperne di più
Scopri le nostre farine di mandorle e i nostri aromi alimentari.
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