Silikomart Professional - Kit Tarte Ring
Kit Tarte Ring Klassik Ø 70 mm
6 tartelette distintive ispirate alle creazioni dello chef Christophe Michalak.
Questo kit professionale, ispirato alle creazioni dello chef pasticciere Christophe Michalak, reinterpreta la tartelette con un design essenziale: uno stampo in silicone a sei cavità per gli inserti e sei anelli per crostate perforati, per basi cotte uniformemente e finemente dorate.
Caratteristiche
6
ANELLI + CAVITÀ
52 ml
VOLUME/CAVITÀ
Ø 70 mm
ANELLO
Utilizzi consigliati
- Basi cotte su tappetino da forno traforato per una croccantezza uniforme
- Inserto surgelato posizionato nella base cotta prima della finitura
- Pasta frolla ben fredda, stesa finemente
Da notare: la combinazione di inserto Ø67 mm e anello Ø70 mm è calcolata per un incastro preciso dopo la cottura; rispettare le altezze della farcitura per mantenere il profilo netto.
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart Professional, ispirato allo chef Christophe Michalak |
| Stampo in silicone | 6 cavità Ø 67 mm x h 15 mm |
| Volume per cavità | 52 ml |
| Anello per crostate perforato | 6 x Ø 70 mm x h 20 mm |
| Materiale dell'anello | Termoplastica indeformabile e inossidabile |
Domande frequenti
Serve un tappetino specifico per cuocere le basi?
Un tappetino traforato migliora la croccantezza; consulta i nostri tappetini per la preparazione e la cottura.
Quale impasto è preferibile?
Una pasta frolla ben fredda, stesa finemente, mantiene perfettamente la forma negli anelli perforati.
Dove trovare altri formati di tartelette Silikomart?
Nella nostra gamma Torte e Tartelette, con i kit Fleur, Blossom e Cocoa.
Per saperne di più
Scopri i tappetini da forno e gli altri kit di Torte e Tartelette.
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