Silikomart
Kit Tarte 3D Cabosse, moule et Tarte Rings
6 embouts en silicone + 6 Tarte Rings microperforés
Ce kit associe un moule en silicone à 6 cavités pour les embouts en forme de cabosse de cacao, 6 Tarte Rings microperforés pour des fonds cuits en 3D, ainsi qu'un cutter et un shaper pour découper et plaquer la pâte en un seul geste.
6
cavités pour embouts
6
Tarte Rings
120 x 40 mm
par Tarte Ring
Utilisations recommandées
- Tartes au chocolat ou au praliné en forme de cabosse
- Fonds sablés microperforés à cuisson homogène
- Embouts en mousse ou en crémeux, congelés puis démoulés
- Pièces de vitrine pour chocolaterie et pâtisserie
À noter : Les Tarte Rings microperforés évacuent la vapeur pendant la cuisson pour obtenir des bords droits et sans bulles ; congelez les embouts avant le démoulage pour un résultat net.
Fiche technique
| Matière | Silicone platine (moule) + Tarte Rings microperforés |
| Résistance thermique | Moule de -60 °C à +230 °C, Tarte Rings jusqu'à 180 °C |
| Dimensions du Tarte Ring | 120 x 40 mm, hauteur de 20 mm |
| Nombre de cavités | 6 embouts + 6 Tarte Rings |
| Volume | Selon le garnissage de l'embout |
| Lavage | Lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Combien de tartes obtient-on avec ce kit ?
Six tartes par fournée, avec un moule et des Tarte Rings assortis.
À quoi servent les microperforations des Tarte Rings ?
Elles évacuent la vapeur pendant la cuisson pour obtenir des bords droits et sans bulles.
Le moule et le cutter passent-ils au lave-vaisselle ?
Oui, le moule en silicone ainsi que le cutter et le shaper passent au lave-vaisselle.
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