Pavoni - Moule en Silicone
Moule Tulip PX4365S
Forme florale précise pour des mono-portions à la présentation soignée
Le moule Tulip PX4365S, imaginé par Antonio Bachour pour Pavoni, reproduit le galbe d'une tulipe pour des mono-portions élégantes. Le silicone alimentaire assure un démoulage net y compris sur les reliefs fins des pétales.
Caractéristiques techniques
20
CAVITÉS
90 ml
VOLUME / CAVITÉ
-40°C / +250°C
TEMPÉRATURES
Utilisations
- Entremets et mousses mono-portion en forme de tulipe
- Bûches individuelles et desserts glacés
- Pièces moulées en chocolat pour la décoration
À noter : Démoulez après un passage au congélateur pour préserver le détail des pétales. Un lavage à la main prolonge la durée de vie du relief fin du moule.
Fiche technique complète
| Référence | PX4365S |
| Collection | Pavoflex, collaboration Antonio Bachour |
| Nombre de cavités | 20 |
| Dimensions par cavité | Ø 55 x 56 mm (hauteur) |
| Volume par cavité | 90 ml |
| Dimensions de la plaque | 30 x 40 cm |
| Matériau | Silicone alimentaire haute qualité |
| Températures d'utilisation | -40°C à +250°C |
Questions fréquentes
Quel volume de préparation pour chaque empreinte Tulip ?
Chaque cavité a une contenance de 90 ml, adaptée à une mono-portion classique d'entremets.
Le moule Tulip résiste-t-il à la congélation ?
Oui, il supporte des températures allant jusqu'à -40°C, ce qui permet de préparer des desserts glacés ou de congeler avant démoulage.
Le lave-vaisselle est-il recommandé ?
Le moule est compatible lave-vaisselle, mais un lavage manuel à l'eau chaude savonneuse préserve mieux le détail des pétales sur la durée.
Pour aller plus loin
Voir la collection Pavoni, les moules à entremets et le matériel de pâtisserie professionnelle.
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