Mallard Ferrière - Aromatizzante alimentare
Aromatizzante allo zucchero filato - 125 ml
Aromatizzante concentrato allo zucchero filato, nota dolce e golosa per creme e prodotti dolciari.
Aromatizzante alimentare allo zucchero filato di Mallard Ferrière, in flacone da 125 ml. Dona un sapore dolce e goloso a creme, caramelle, cioccolatini, ganache, macarons, gelati e sorbetti.
Caratteristiche
125 ml
Formato
0,3-0,8%
Dosaggio consigliato
Caldo e freddo
Utilizzo
Consigli per l'uso
- Panna montata e creme montate aromatizzate
- Caramelle e prodotti dolciari
- Ganache e macarons
- Gelati e dessert per compleanni e cerimonie familiari
Da notare: sostanze aromatizzanti, preparazioni aromatizzanti, monopropilenglicole (E1520).
Conservare in luogo asciutto, al riparo dalla luce e dal calore.
Aromatizzante concentrato destinato alla produzione di alimenti; non consumare puro o tal quale.
Domande frequenti
Qual è il dosaggio per una panna montata allo zucchero filato?
Il dosaggio consigliato è dallo 0,3% allo 0,8% del peso della preparazione; iniziare con una dose bassa e regolare in base all'intensità desiderata.
È adatto ai dessert per torte per bambini o cerimonie familiari?
Sì, la sua nota dolce e il suo buon comportamento in cottura lo rendono adatto alle creme e alle glasse per torte festive.
Si può abbinare ai coloranti alimentari?
Sì, si combina facilmente con i coloranti per ottenere tonalità pastello abbinate al gusto dello zucchero filato.
Per saperne di più
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