Colori per pasticceria - Aromi
Aroma concentrato di acqua di fiori d'arancio - 30 ml
Essenza floreale mediterranea, distillata dai fiori dell'arancio amaro.
Questo aroma concentrato cattura la nota floreale e fresca dell'acqua di fiori d'arancio, distillata dai fiori dell'arancio amaro (Citrus aurantium). Dona un tocco delicato e profumato a dolci, creme e bevande.
Caratteristiche
30 ml
Volume
10-15 g/kg
Dosaggio indicativo
Concentrato
Formato
Consigli d'uso
- Pasticceria fine: brioche, torte, biscotti orientali
- Creme, flan e dessert al cucchiaio
- Gelati e sorbetti
- Bevande analcoliche festive: sciroppi, limonate aromatizzate
Da notare: dosaggio indicativo da 10 a 15 g per kg di preparazione, da regolare in base all'intensità desiderata. Conservare al fresco, al riparo dalla luce, richiudendo bene il flacone dopo l'uso.
Domande frequenti
Quale dosaggio usare per una torta o una brioche?
Calcolare circa 10-15 g di aroma per kg di impasto, regolando al primo utilizzo in base al gusto desiderato.
Questo aroma è adatto alle preparazioni fredde, come i gelati?
Sì, si incorpora sia nelle preparazioni calde sia in quelle fredde, compresi gelati e sorbetti.
Si può usare in una bevanda?
Sì, bastano poche gocce per aromatizzare uno sciroppo, una limonata o una bevanda analcolica festiva.
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