Mallard Ferrière - Aroma alimentare
Aroma al cocco - 125 ml
Aroma concentrata al cocco, nota tropicale per creme, ganache e gelati.
Aroma alimentare al cocco di Mallard Ferrière, in flacone da 125 ml. Dona una nota tropicale a entremets, macarons e dessert ghiacciati, mantenendo bene il suo aroma durante la cottura.
Caratteristiche
125 ml
Formato
Qualche goccia
Dosaggio consigliato
Caldo e freddo
Utilizzo
Consigli per l'uso
- Creme e ganache al cocco
- Entremets e macarons
- Gelati e sorbetti
- Panna cotta e flan
Da notare: la composizione non è dettagliata in questa scheda dal fornitore: fare riferimento all'etichetta del flacone per l'elenco completo degli ingredienti.
Conservare in un luogo asciutto, al riparo dalla luce e dal calore.
Aroma concentrata destinata alla produzione di alimenti; non consumare pura o tal quale.
Domande frequenti
Quale dosaggio utilizzare per un entremets al cocco?
Il fornitore non comunica una percentuale precisa per questo formato: iniziare con qualche goccia e regolare dopo l'assaggio.
Si può usare in un gelato al cocco?
Sì, conserva la sua intensità aromatica sia a caldo sia a freddo.
Si abbina ad altri aromi esotici?
Sì, si abbina bene agli aromi del frutto della passione o del mango per entremets esotici dai molteplici sapori.
Per saperne di più
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