Patisse - Emporte-pièces
Emporte-pièce flocon de neige de 5 cm
Petit format en inox pour biscuits miniatures et finitions de Noël
Cet emporte-pièce Patisse en forme de flocon de neige mesure 5 cm et se destine aux petites pièces : biscuits miniatures, décors de bûche, finitions sur cupcakes. Sa taille compacte permet des compositions denses sur un plateau de fêtes, en complément du flocon de neige de 8 cm de la même gamme, réservé aux pièces plus imposantes.
Caractéristiques
5 cm
Diamètre
Inox
Matière
Flocon
Motif
Utilisation
- Biscuits sablés miniatures pour plateaux de fêtes de fin d'année
- Décor de bûche de Noël et finitions sur cupcakes
- Découpe dans la pâte à sucre ou la pâte d'amande pour de petits motifs
- Ateliers pâtisserie en famille, avec surveillance pour les enfants
À noter : lavage à la main conseillé pour préserver la finition de l'inox sur la durée. Séchez l'emporte-pièce immédiatement après lavage pour éviter toute trace d'humidité.
Fiche technique complète
| Marque | Patisse |
| Motif | Flocon de neige |
| Diamètre | 5 cm |
| Matière | Acier inoxydable |
| Compatible avec | Pâte sablée, pâte sucrée, pâte d'amande, pâte à modeler |
Questions fréquentes
Quelle est la différence avec le flocon de neige de 8 cm ?
Le format de 5 cm convient aux biscuits miniatures et aux finitions de détail, tandis que le flocon de 8 cm sert de pièce principale sur un biscuit ou un topper de gâteau. Les deux formats se combinent pour des compositions à plusieurs échelles.
Cet emporte-pièce convient-il pour la pâte à sucre ?
Oui. Étalez la pâte à sucre ou la pâte d'amande sur 3 à 4 mm d'épaisseur et découpez à la verticale, sans pivoter, pour obtenir un contour net.
Comment entretenir cet emporte-pièce en inox ?
Lavez-le à l'eau chaude savonneuse et séchez-le aussitôt. Il passe au lave-vaisselle, mais un lavage à la main préserve mieux la finition sur la durée.
Pour aller plus loin
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