BECCUCCIO 22 · WILTON
Beccuccio Wilton 22
Profilo a stella chiusa: roselline e bordi strutturati.
Presentazione
Il beccuccio Wilton 22 è un beccuccio per pasticceria in acciaio inossidabile nel formato standard americano. Profilo a stella chiusa: roselline e bordi strutturati. Si utilizza con una tasca da pasticceria usa e getta o riutilizzabile, con o senza adattatore, per cambiare beccuccio senza svuotare la tasca.
Caratteristiche
Stella chiusa
Profilo
Inox
Materiale
Lavastoviglie
Manutenzione
Utilizzi
- Utilizzo principale: roselline e bordi strutturati.
- Compatibile con crema al burro, ganache montata e ghiaccia reale, a seconda della consistenza desiderata.
- Utilizzabile direttamente con una tasca usa e getta oppure con un adattatore per alternare i beccucci senza cambiare tasca.
- Acciaio inossidabile per uso alimentare: resiste alla pressione della decorazione e mantiene la sua forma nel tempo.
Consiglio professionale. Con il beccuccio 22, una pressione costante e un movimento regolare producono scanalature nette; una pressione irregolare interrompe la ripetizione del motivo.
Scheda tecnica
| Marca | Wilton |
| Codice | 22 |
| Profilo | Stella chiusa |
| Materiale | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| Compatibilità | Paste usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore |
| Manutenzione | Lavaggio a mano o in lavastoviglie |
Domande frequenti
Qual è la differenza tra il beccuccio 22 e un beccuccio a stella aperta come il #1M?
Il beccuccio 22 ha un profilo a stella più ravvicinato rispetto al #1M: è adatto a motivi fini piuttosto che a decorazioni voluminose.
Il beccuccio 22 è adatto per i bordi delle layer cake?
Il beccuccio 22 è una buona scelta per un bordo scanalato alla base o sulla parte superiore di una layer cake, continuo o a puntini regolari.
Quale crema offre il risultato migliore con il beccuccio 22?
Il beccuccio 22 dà risultati migliori con una preparazione soda, come la crema al burro alla meringa svizzera, che mantiene la forma più a lungo della panna montata.
Per saperne di più
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