FUNCAKES - Mini Billes Mix
Mini Billes Pastel Mix 800 g
Il formato da laboratorio del mix pastello per nascite e primi compleanni.
Il mix Pastel FUNCAKES da 800 g è il formato da laboratorio del mix multicolore pastello, per produzioni in serie di torte per nascite, gender reveal e primi compleanni.
Il formato da 800 g riduce il costo al grammo di circa un terzo rispetto alla confezione da 80 g, per pasticceri con una produzione ricorrente.
Caratteristiche tecniche
2-3 mm
Diametro
Classica perlina di zucchero
800 g
Contenuto
Formato professionale da laboratorio
Multicolore
Mix
Tonalità pastello diluite
Utilizzi consigliati
- Copertura in pasta di zucchero: cospargere sulla torta ricoperta per un rilievo uniforme.
- Glassa reale e crema al burro: applicare all'ultimo momento, prima della completa cristallizzazione.
- Ganache e panna montata: cospargere leggermente su cupcake e entremets.
- Drip cake: distribuire sulla colata ancora liquida per un'aderenza ottimale.
- Produzione di torte per nascite: cospargere in tonalità pastello su circa trenta torte per baby shower.
- Laboratorio di cake design per nascite: formato adatto a 10-15 partecipanti in un corso specializzato.
Da notare: Trasferire una piccola quantità in un secondo contenitore ermetico per l'uso quotidiano, preservando così la freschezza del sacchetto principale tra un utilizzo e l'altro.
Scheda tecnica completa
| Marca | FUNCAKES (Paesi Bassi) |
| Formato | 800 g, formato da laboratorio |
| Composizione | Zucchero, amido di mais, coloranti alimentari |
| Colorante | Azorubina E122, blu brillante FCF E133 e tartrazina E102 (tonalità diluite, mix multicolore) |
| Avvertenza | Colorante azoico regolamentato: può avere effetti indesiderati sull'attività e l'attenzione dei bambini. |
| Uso consigliato | Decorazione di torte, cupcake, glasse e drip cake |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Senza glutine. Possibili tracce di frutta a guscio (sito di produzione condiviso). |
| Conservazione prima dell'apertura | 12 mesi, a temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce e dall'umidità |
| Torta decorata | Da 2 a 3 giorni al fresco, al riparo dall'umidità |
Domande frequenti
Questo mix è adatto a un negozio specializzato in articoli per nascite?
Sì, il formato da laboratorio da 800 g è pensato per negozi e catering che producono regolarmente torte e cupcake per nascite o primi compleanni.
Questo mix pastello contiene coloranti soggetti all'avvertenza per i bambini?
Sì, l'azorubina (E122) e la tartrazina (E102), presenti nel mix, fanno parte dei sei coloranti azoici soggetti alla dicitura regolamentare relativa all'attenzione dei bambini, riportata nella tabella tecnica qui sopra.
Qual è la differenza rispetto ai mix Baby Pink o Baby Blue?
Il mix Pastel combina diverse tonalità delicate (rosa, blu e giallo diluiti) senza una dominante legata al genere, mentre i mix Baby Pink e Baby Blue sono orientati verso una specifica palette per bambina o bambino.
Per saperne di più
Scopri il formato prova Pastel 80 g, oppure i mix Baby Pink e Baby Blue. Esplora la collezione Decorazioni commestibili o la collezione FUNCAKES.
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